Ev Yapımı Kavrulmuş Tavuk Nuggets (Sıradan Üç Sarı Tavuk) - Yemeği
Yaklaşık bir yaşında ve yıkandıktan sonra 1 kedi içinde bir buçuk civarı olan tavukları seçin daha iyidir. Su sıçramadan küpleri doğrayın ve süzün. 2-3 kaşık pişirme şarabı ve yarım kaşık tuz ekleyin, yarım saat marine edin. Turşu yaparken başka şeyler hazırlayın: 1. Baharatlar: zencefil dilimleri, diş sarımsak (kesilmiş), yıldız anason, defne yaprağı (isteğe bağlı), kuru biber (kesilmiş). 2. Süsleyin: Yeşil biberi parçalara ayırın (çok küçük değil). 3. Sıcak su: Kullanım için bir kap suyu kaynatın.
Resmen kızartmaya başladı: Önce yüksek ateş: Tavalar ısındıktan sonra tavuk parçalarını ilave edin ve kızartın, tavuk derisi sıkılaşınca bütün baharatları ekleyin ve 1-2 dakika karıştırmaya devam edin. Orta ateşte çevirin: 2 yemek kaşığı hafif soya sosu, 2 yemek kaşığı soya sosu, 1 parça esmer şeker, yarım yemek kaşığı tuz dökün ve yaklaşık 1 dakika karıştırarak kızartın. Suyu tavuk kanadının altında 8 dakika ısıtın, kapaklı bir şişe beyaz şarap ekleyin, kapaklı bir tencerede pişirin ve kaynatın. Düşük ısı: Düşük ateşe çevirin ve kaynattıktan sonra 30 dakika daha pişirin. Çorba toplamak için büyük ateş: 30 dakika sonra hala çok çorba var, sonra çorba toplamak için yüksek ateşe dönün. Çorba hacmi yarım kase (pirinç kasesi) olduğunda, yeşil biberleri ekleyin, birkaç kez karıştırıp 1 dakika pişirin, biraz tavuk esansı serpin ve tencereyi çıkarın. Not: Yavaşça az miktarda hafif soya sosu ekleyin. Hafif soya sosuna daha fazla tuz eklerseniz daha az verin. Çok fazla soya sosu eklerseniz, sadece daha fazla su ekleyebilir ve biraz çorba koyabilirsiniz, aksi takdirde bulaşıklar kararır.
Kaynar su eklemeden önce böyle görünüyordu.
Bu, su ekledikten sonra.
Yeşil biber bu şekilde eklenir.
Çıktığı zaman bu. (Mantar ekledim ve baharatları çıkardım.) P resmim yok ve çorbayı aldıktan sonra rengi koyulaşacak.
1. Shiitake mantarı yemeyi seviyorsanız, önceden 6-10 kurutulmuş shiitake mantarını ıslatabilir ve yeşil biberden yaklaşık 5 dakika önce kurutulmuş suyu ekleyebilirsiniz. 2. Patates sevenler için başparmağınız büyüklüğünde bir düzine parça kesin, 3-5 dakika suda bekletin ve yeşil biberden 15 dakika önce ekleyin. (Patatesleri ekledikten sonra ara sıra tencereyi çevirin. Patatesin nişastası çoktur ve çorbayı emmesi kolaydır. Mantar ve patates eklemek istiyorum, ne yazık ki ikiye bölün. Not: Biraz tuz ekleyip eklemeyeceğinizi belirlemek için servis yapmadan önce tadın.
