Malzemeler
Yüksek glütenli un
175 g
Düşük glütenli un
175 g
Yumurta
45 g
Süt
140 g
krem
50 gram
şeker
40 g
tuz
3g
Aksesuarlar Maya 5g tatlı kokulu osmanthus fasulyesi ezmesi
Süt aromalı tatlı kokulu osmanthus fasulye ruloları nasıl yapılır 1 Gerekli malzemeleri hazırlayın.
2 Süt, yumurta sıvısı, şeker ve mayayı ekmek kovasına koyun ve iyice karıştırın.
3 Un ve tuz ekleyin ve kuru toz kalmayıncaya kadar karıştırın. Hamuru başlatmak için ekmek makinesini ve hamur programını açın.
4 On beş dakika sonra hamur pürüzsüz hale gelene kadar bekleyin ve krema ekleyin.
5 Yaklaşık on dakika karıştırdıktan sonra hamur pürüzsüz hale gelir ve ellerinize yapışmaz. Yoğurma bitti. Fermantasyon programını başlatın.
6 Mayalanmış hamurdan sonra, elinizle küçültmeden dürtün.
7 Egzozu çıkarın ve dört eşit parçaya bölün.
8 Bir parça hamur alın, dikdörtgen şeklinde açın ve tatlı kokulu osmanthus fasulyesi ezmesinin üçte ikisini yayın.
9 Yuvarlayın ve yüzeyde bıçakla bir kesim yapın. Kalan hamuru tek tek yapın. 25 dakika fırında ispatlayın.
10 Kalan yumurta sıvısına bir kaşık dolusu süt ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun.
11 Mayalanmış hamur, süt ve yumurta sıvısı ile fırçalanır.
12 Fırını 220 derecede beş dakika önceden ısıtın, 200 derecede fırına koyun ve 18 dakika pişirdikten sonra fırından çıkarın.
-
- Altın Soğanlı Kek
-
- soya soslu köfte
-
- Tuz ve Biber Somon
-
- Siyah mantarla karıştırılmış acı kavun
-
- Tartar Karabuğday Yulaf Ezmesi
-
- Nar pişmiş soya sütü
-
- Domuz göbeği ve enoki mantarı haşlanmış mercimek
-
- Hindistan cevizli ekmek rulo
-
- Tavuk Soslu Baharatlı Tofu
-
- Çilek Yemi
-
- Enoki mantarlı pastırma rulo
-
- Huangpi Sanxian Etli Somun
