Malzemeler
Domuz ayağı
1500 g
soya
500 g
Yardımcı maddeler Tavuk özü, tuz, yeşil soğan, zencefil, yemeklik şarap, astragalus 10g
Astragalus ve sarı fasulye ile domuz ayağı nasıl pişirilir 1 Domuzun ayaklarını yıkayın.
2 Soya fasulyesini hazırlayın.
3 Yeşil soğanı düğümleyin ve zencefili dilimler halinde kesin.
4 Tencereye su koyun, domuz ayağını tencereye koyun ve kaynatın, pişirme şarabını ekleyin ve çıkarmak için bir süre haşlayın.
5 Köpüğü çıkarmak için sıcak ayakları soğuk suyla yıkayın.
6 Astragalusu hazırlayın.
7 Astragalusu nesile koyun ve sarın.
8 Domuz ayağı, soya fasulyesi, yeşil soğan ve zencefili bir güveçte birlikte koyun.
9 Yüksek ateşte kaynatın, pişene kadar kısık ateşte pişirin, tadına tavuk esansı ve tuz ekleyin.
10 Sonuncusu, birkaç parça astragalus süslemesi göstermektir.
-
- Beyaz kesilmiş kuzu
-
- Beyaz mantar ve Sidney lapası
-
- Ekşi taro filizi ile marul
-
- Yağsız domuz eti ile karıştırılarak kızartılmış enoki mantarı
-
- Haşlanmış Mürekkep Balığı Topu
-
- Kremalı Osmanthus Fasulye Ruloları
-
- Ginseng Fıstık Soya Fasulye Pot Paça
-
- Altın Soğanlı Kek
-
- soya soslu köfte
-
- Tuz ve Biber Somon
-
- Siyah mantarla karıştırılmış acı kavun
-
- Tartar Karabuğday Yulaf Ezmesi
