Süslü yapışkan pirinç topları, size küçük bir numara öğretir, yapışkan pirinç topları pürüzsüzdür ve çatlamaz - Yemeği
250 gr yapışkan pirinç ununu 210 gr su ile karıştırın, önce çubuklarla karıştırın ve sonra pürüzsüz olana kadar yoğurun.
30 gr yoğrulmuş hamur alıp bir tencerede buharda pişirin. Sonra buharda pişirilmiş hamuru küçük parçalar halinde çekin ve kalan hamurla yoğurun. (Bu adımın amacı yapışkan pirinç hamurunun yapışkanlığını ve sünekliğini artırmaktır. Çok önemlidir ve ihmal edilmemelidir. Yapışkan pirinç ununun kendisi glüten ve süneklik içermediğinden, hamuru yoğurmak için su ekledikten sonra kırılması kolaydır, ancak yapışkan pirinç unu ısıtıldıktan sonra jelatinleşerek yapışkanlık ve süneklik ile sonuçlanır, bu nedenle bir parça pişmiş yapışkan pirinç hamuru koyun Çeşitli şekillerin şekillendirilmesi için çok elverişli olan hamurun bir bütün olarak plastisitesini geliştirecektir. )
Yoğurulan hamurun daha yumuşak ve esnek olduğu görülmektedir. Ayrıca, pişmiş hamuru koyduktan sonra ilk başta yapışkan olacağını unutmayın, bu nedenle biraz kuru toz serpip eldivenlerle yoğurmanız gerekir.
Yoğurulan hamur 5 porsiyona bölünür, her porsiyon miktarı istediğiniz renge göre sabitlenmez, sadece daha fazla renk için. Bir büyük beyaz bırakın ve kalan dört parçayı kırmızı maya pirinci tozu, ıspanak tozu, bambu kömür tozu ve kabak tozu ile yoğurun.
Küçük yapışkan pirinç topları ayı. Biri 15 gr ve diğeri 20 gr olmak üzere iki beyaz hamur alın; biri 10 gr, diğeri 15 gr olmak üzere iki kırmızı fasulye ezmesi yoğurun. Beyaz hamuru yuvarlayın, düzleştirin, kırmızı fasulye ezmesine sarın, tekrar yuvarlayın ve küçük olanı alta, büyük olanı üstüne koyarak pişirme kağıdına koyun. Sonra iki siyah hamur alın, küçük toplar halinde yoğurun ve ayı kulakları gibi birbirine yapıştırın. Sonra 4 küçük parça hamur alıp ayının ellerine ve ayaklarına şekil verin. Ayı gözleri yapmak için iki parça pembe hamur ve ayı burunları yapmak için siyah hamur alın. Ayrıca yeşil hamuru alıp ayı için bir atkı ve elbise cebi yapın.
Küçük domuz yapışkan pirinç topları: 20 gr'lık bir parça beyaz hamur alın ve 10 gr kırmızı fasulye ezmesi paketleyin. Üç parça pembe hamur alıp aşağıdaki kulaklara ve buruna şekil verin. Sonra onu bir araya getirin, bir kürdan ile burnunuza iki delik açın ve ardından domuzun gözlerini yapmak için siyah hamur veya siyah susam kullanın.
Ayaklar yapışkan pirinç topları: 20 gramlık bir parça beyaz hamur alın ve 10 gr fasulye ezmesine sarın. Sonra dört küçük yapışkan pirinç topunu yoğurun ve aşağıdaki resimde gösterildiği gibi birleştirin, ardından beş küçük siyah hamur topunu alıp düzleştirin ve beyaz ayakların üzerine yerleştirin.
Çiçek yapışkan pirinç topları: Bir kırmızı hamur alıp ortaya koyun ve etrafına dört sarı hamur koyun. Daha sonra sarı hamuru elle aşağıdaki şekle getirin ve kürdan ile bir aralığa bastırın.
Başka birçok numara var, bu temelde hayal gücünüze ve yaratıcılığınıza tam anlamıyla oynayabilirsiniz! Hamur çok eğlenceli!
