Mor Tatlı Patates ve Yumurta Sarısı Taoshan Mooncake - Yemeği
"Bu yıl yapılan ay keklerinin çoğu Taoshan ay kekleri, diğer yarısı ise Kanton ay kekleri. İkisi arasında kıyaslandığında, Taoshan ay keklerinin kullanımı daha kolay ve etkisi daha parlak ~ malzeme: Mor tatlı patates Japon tarzı şeftali dağ kabuğu 150g, 150g dolduran lotus ezmesi, 6 tuzlu yumurta sarısı " Malzemeler
- Mor Patates Japon Momoyama Kabuğu 150 g
- Lotus macunu dolgusu 150 g
- Tuzlu Yumurta Sarısı 6
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Lotus ezmesi dolgusunu çıkarın
-
2 Bir süre iki elinizle yoğurun
-
3 Bir yumurta sarısı ve lotus ezmesi dolgusunu birlikte tartın, grup halinde 30 g, 6 yumurta sarısını ve karşılık gelen lotus ezmesi dolgusunu sırayla tartın ve bir kenara koyun;
-
4 Tartılmış bir lotus tohumu macunu dolgusu alın ve merkezde bir çukur oluşturmak için bastırın
-
5 Aynı gruba karşılık gelen yumurta sarısını
-
6 Lotus tohumu ezmesini yavaşça yukarı itin, yumurta sarısını eşit şekilde sarın
-
7 sıkıca sarılıncaya ve mühürlenene kadar
-
8 Tüm lotus tohumu ezmesini ve karşılık gelen yumurta sarısını sırayla sarın ve daha sonra kullanmak üzere yuvarlayın.
-
9 Mor tatlı patates aromalı şeftali kabuğunu alın
-
10 ayrıca bir süre iki elinizle yoğurun
-
11 Her birini 20 gr'a bölün ve tur yapın
-
12 Mor bir patates kabuğu alın ve baş parmağınızla ortasından bastırarak bir çukur oluşturun
-
13 Hazırlanmış bir lotus ezmesi yumurta sarısı dolgusu koyun
-
14 Dolguyu eşit şekilde örtmek için cildi yukarı doğru yavaşça ovalayın
-
15 sonuna kadar sarılıp mühürlenene kadar
-
16 Sırayla tüm derileri ve dolguları sarın
-
17 fırın tepsisine yerleştirilir
-
18 Kalıbı sarılmış pastanın dışına koyun ve bir desen oluşturmak için aşağı doğru bastırın
-
19 Tüm bisküvileri sırayla bir desene bastırın
-
20 yüzeye ince bir tabaka su püskürtün
-
21 Önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun ve yaklaşık 12 dakika 160 derecede pişirin
-
22 Fırında pişirin, soğumaya bırakın ve saklayın
