Hong Kong Usulü Izgara Tavuk Kanatları - Yemeği
1. Önce yaklaşık 1 saat veya daha fazla kan suyunu çıkarmak için tavuk kanatlarını soğuk suya batırın.
2. Kolay tat için tavuk kanatlarının her iki tarafına bir çiçek bıçağı koyun.
3. Tavuk kanatlarını ağzı kapalı bir poşete koyun.
4. Huadiao şarabı eklendiğinde, Huadiao şarabı ile marine edilen etin daha güzel kokulu bir tada sahip olacağını şahsen düşünün.
5. Hafif soya sosu ekleyin.
6. Beyaz şeker.
7. Tavuk esansı ekleyin, poşeti kapatın ve daha lezzetli olması için tavuk kanatlarına yavaşça masaj yapın.Gece boyunca buzdolabına koyun. Marine süresi 12 saatten fazla. Bir gece önce ve ertesi gün akşam yemeğinde hazırladım Izgara.
8. Tavuk kanatlarını fırın tepsisine koyun, önceden kızartma modunda tavuğu önceden ısıtın, fırın tepsisini orta ve alt katlara gönderin ve 15 dakika pişirin.
9. Kalan çorbayı marine edin, bal ekleyin ve barbekü suyu yapmak için iyice karıştırın.
10. Yirmi dakika sonra, fırın tepsisini çıkarın ve bir tabak bal barbekü sosu ile fırçalayın.
11. Bir kat kırmızı biber serpin ve beş dakika daha kavurmaya devam edin.
12. Süre dolduğunda fırın tepsisini çıkarın, tavuk kanatlarını ters çevirin, barbekü sosu sürün, toz biber serpin ve on dakika daha pişirin.
13. Dış kabuğu kavrulmuş ve gevrek, tavuk yumuşak ve pürüzsüz.Bu şekilde pişirilen tavuk kanatları kuru ve güzel kokulu, özellikle oğlum sever.
14. Çizim tamamlandı
