un
200
Mısır unu
110 g
Yardımcı maddeler: yağ, şeker, maya 4g, su, frenk üzümü 87g Frenk üzümü mısır pudingi nasıl yapılır 1200 gram un tartın. 2110 gram mısır unu. 3 İki tozu bir araya getirin ve iyice karıştırın. 4 Siyah frenk üzümü üzümlerini ıslatın ve yıkayın, ardından saplarını çıkarın. 5 Mayayı suyla çözün ve uygun miktarda şeker ekleyin. 6 Mayalı suyu un ve mısır ununa dökün ve iyice karıştırın. 78 inç kalıba biraz yağ koyun. 8 Altına biraz kuru üzüm koyun. 9 Hamuru daldırın. 10 Ortaya biraz kuru üzüm koyun. 11 Buharlı pişiriciyi yerleştirin, kapağını kapatın ve mayalayın. 12 Fermente hamurda, kalan siyah frenk üzümü ile gülen bir yüz yapın. 13 Isı baştan sona orta düzeydedir ve su kaynatılarak 30 dakika buharda pişirilir. Kapağı açmadan önce üç dakika boyunca ısıyı ve buharı kapatın.