Malzemeler
turp
1500 g
domuz eti
350 g
Kurutulmuş karides
180 g
Hamur tatlısı unu
750 g
Takviyeler: yağ, tuz, monosodyum glutamat, yeşil soğan, soya sosu, zencefil
Karides derisi ve kıyılmış turp ile buharda pişirilmiş çörekler uygulaması 1 Malzemeler: karides derisi, domuz eti ve turp.
2 Turpları rendeleyin ve kaynar suda haşlayın.
3 Her iki tarafı da soğuk suyla yıkayın.
4 Suyu sıkın.
5 Tavayı ısıtın, yağ ekleyin ve rengini değiştirmek için karides kabuğunu kızartın.
6 Eti yıkayın, küp küp doğrayın, soya sosu, zencefil, tuz ve monosodyum glutamat ekleyin, iyice karıştırın ve tadına bakın.
7 Doğranmış yeşil soğanı ekleyin, doğranmış yeşil soğanın üzerine susam yağı dökün ve iyice karıştırın.
8 Eti sıkılarak nemi alınmış olan kıyılmış turpu koyun ve karides kabuğuna koyun.
9 Dolgulara iyice karıştırmaya devam edin.
10 Hamur ununu kaynar suyla kaynatırken, sıcak erişte hamuruna soğuk su eklemeden karıştırın.
11 Nemli bir bezle örtün ve 15 dakika uyanın.
12 Uyanan hamuru uzun bir şerit halinde yoğurun, bir hamur oluşturacak şekilde koyun, bastırıp ince kenarları ve daha kalın ortası olan yuvarlak bir kabuk haline getirin.
13 Dolguyu koyun.
14 En sevdiğiniz şekle sarın.
15 Yeşil gövdeyi buharlayıcıya koyun.
16 Orta ateşte 12 dakika buğulayın ve pişecektir.
-
- Kış Kavun ve Karides Çorbası
-
- Lahana ile Tavada Kızartılmış Sığır Eti
-
- Izgara balık Sincan tarzı
-
- Kavun tohumlu kurabiye
-
- Soslu Dana Eti
-
- Nut Mala Kek
-
- Karabiber Dana Bonfile Makarna
-
- Yabanmersini Soslu Yapışkan Pirinç Keki
-
- Kelp Kaburga Çorbası
-
- Frenk Üzümü Mısır Keki
-
- Izgara yemekler
-
- Kızarmış deniz istiridyeleri
