Kızarmış tavuk budu tedavi edin - Yemeği
4 taze soğutulmuş tavuk budu. Hızlı dondurulmuş olanları kullanmamak en iyisidir. Taze kızarmış tavuk almak daha iyi olur. Bir kase sütü dökün. 2 yemek kaşığı hafif soya sosu ekleyin. Biraz tuz. Biraz beş baharat tozu. Biraz baharatlı toz. Birkaç dilim zencefil.
Sonra sıkıştırın. Yakala yakala. Bir tutam kap. Birkaç dakika sıkın ve bir süre bekletin, sonra tekrar tutun. Bu yaklaşık yarım saat.
Yarım saat sonra neredeyse aynıydı. Tavuk butlarının süt suyu rengi de biraz hafif sütlü çay rengidir. Ekmek yapmaya hazır.
Bu tavuk bagetini un içinde hazırlamalısın. Veya hazır kızarmış tavuk tozu satın alabilirsiniz. Bende yok. Öyleyse kendinize bir un yapın. Böylece dış kabuk gevrek ve gevrek olur. Yani bu ekmek, un + yapışkan pirinç unu + nişasta + beş baharat tozu + biraz tuz.
Karışık tavuk butlarını unla kaplayın. Kendinize yaptığınız tatlar, satın aldıklarınız kadar ağır olacak. Kızarmış tavuk budu hala çok iyi.
Bagetler önce karıştırılarak kızarmış tavuk tozuna sarılır. Bu endişeli değil. Tüm tozu eşit şekilde daldırın ve kaplayın.
Bu, pudralı tavuk butlarının eyalete ilk kez girmesidir. Detrital ölçeklerin durumu henüz ortaya çıkmadı. Acele etme. Tozu ikinci kez saralım. Aslında, tavuk budu marine ederken bir yumurta eklemeniz gerekir. Sanırım yumurtalı olanlar kızartıldıklarında meyilli oluyorlar. Yani bu tarifte yumurta sıvısı yok. Aynı zamanda oldukça iyi.
Taze marine edilmiş tavuk butlarından elde edilen süt suyu ayrılmıştır. Bu adım kullanılır. Toz haline getirilmiş tavuk butlarını sosun içine koyun ve nemlendirin. Yapın.
Kızarmış tavuk tozuna koymaya devam edin ve dövmeye devam edin. Bu sefer tozun elle preslenmesi ve yoğrulması gerekir. Düşen tozun acelesi yok. Yukarı basmaya devam edin. Tavuk bacağının dışını gevrek bir kabuk yapın.
Bu preslenmiş kızarmış tavuk derisi. Bu balık pulu enkazı tabakasıyla. Bitmiş ürün gevrek ve hoş kokuludur.
Bir yakın çekim daha yaptım. Ona bak. Böyle bir durum. Bu durumdaki butlar zaten çok kuru. Yapışkan eller için endişelenme. Doğrudan tabağa koyun ve bir kenara koyun.
Tavayı kaldırın. Evdeki en küçük yağ karteri. Bu şekilde yağ gerçekten en az üçte iki oranında daha az kullanılır. Kullandığım süt tavası çok küçük. Bir seferde sadece bir tavuk budu kızartılabilir. Biraz büyük. Ama gerçekten yakıt açısından verimli. Bak! Başarıyla kaplanan bagetler bu haldedir. Kesinlikle yapışkan değil. Saf kuru hal. biri gelir. Bir parça toz at. Yağ sıcaklığı hemen yükselir. En düşük ısıya çevirin ve tavuk budu kızartmaya başlayın.
Bagetlerin altındaki tavada bulunan yağ bu kaynama durumundadır. Köpüren köpürme. Tavuk butları aşağı inerse ve yağ hala duruyorsa, bu, yağın sıcak olmadığı anlamına gelir. Yağ sıcaklığının çabuk gevrek kabuğun yapılması kolay değildir. Çubuğu yere bıraktıktan sonra çevirme konusunda endişelenmeyin. 30 saniye sonra çevirin.
Bageti çevirin. ters çevirmek. Başaşağı. Çeşitli çevirmeler. İlk dönüşe dikkat edin. Ama tarifimdeki kızarmış tavuk eriştesi sert ve kolayca parçalanmayacak.
Kızarmış tavuğun kabuğu zaten sağlam.
Kabuk güçlendikten sonra, onu bu kadar özenle çevirmenize gerek kalmaz. Yavaşça kızartın. Bir dakika kızartın ve ters çevirin. 4 tarafı da böyle kızartılır. Çünkü lavta bacakları daha büyük. Yani yavaşça üflemek için daha fazla sabra ihtiyacın var. Acele edemem.
Aynı zamanda lavtanın büyük bacakları yüzünden. Sabırlı olun ve yağda kızartın, meyve suyu çok fazla olacaktır. yemek güzel. Kızartıldıktan sonra tekrar patlatmayı unutmayın. İlk kızartma süresi yaklaşık 5-6 dakikadır. Yeniden kullanım süresi 2 ila 3 dakikadır. Tüm sürecin kızartılması için 8 dakikadan fazla sürmesi gerekir. Ateşin başlangıcında yağ sıcakken kısık ateşe dönün ve sabırla yavaşça üfleyin.
Kızarmış tavuk butları süper çıtır. Tıklıyor. Bu formülün derisi yağa yapışmaz. Yağ tavası avlandıktan sonra, cilt temelde ferahlatıcıdır. çok iyi. Bir yudum yağ alma hissi yoktur.
İlk ısırık çok sıcaktı. Deriden biraz ısır ve aşağı in . Isırmaya devam et.
Sıkın ve tabağa geri atın. Hala çok sıcak.
Sonunda küçük bir ısırık için onu yırttı. Çok sıcak. Henüz tadına bakmadım. Hahaha. Meyve suyu dolu. Kendiniz gibi.
bak bak bak. Çok hassas ve hassas. Çok fazla meyve suyu var. Lezzetli, çok lezzetli. Ben fakirim. . . . . . garip. Lezzetli.
Lezzetli olmaya devam ediyor. Siz de deneyin. Basit ve kullanışlı.
