g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Süt Aromalı Çörekler - Yemeği

1, bu formül özellikle evde ekmek yapmak için uygundur.Un, sıradan buharda pişirilmiş çörekler ve çörekler için undur. Ekmek için özel un almadım. Etkisi çok iyi.Yumuşak çizim için bir çizim efekti yapmak istedim. Resim, ama bebek fırından çıktığında ekmeği yemeye meraklıydı. 2. Evde ekmek varsa çırpılmış krema çok iyidir.Yoksa aynı miktardan 10 gr daha az süt kullanın.Yüzeyini yumurta sıvısıyla fırçalayın veya eritilmiş tereyağı sürün.Size göre değişir. İkinci sol. 3. İçerideki doldurma da rastgele. Esas olarak evde ne yediğinize ve ailenizin ne yemekten hoşlandığına bağlıdır. Tatlılar, domuz ipi ve kırmızı fasulye ezmesi iyidir. Ne tür doldurma olursa olsun, çok fazla koymayın ve çok sıkı yuvarlamayın. 4. Çeşitli unların su emilimi farklıdır Su emiliminin nasıl eklenip eklenmeyeceğine bağlı olarak yaklaşık 10 gram süt bırakabilirsiniz. 5. Kullandığım fırın tepsisi 28235, 11 inç un 300 gram Süt 120 g Hafif krema 40 gram Bütün yumurta sıvısı 40 gram Tereyağı 35 gram Maya 4 gram tuz 2 gram şeker 30 g Pasta malzemesi Tereyağı 10 gram Toz şeker 6 gram süt tozu 5 gram Düşük toz 15 gram

Kurabiye uygulaması: 10 gram tereyağı 6 gram pudra şekeri 5 gr süt tozu Düşük toz 15g Pudra şekeri, süt tozu ve düşük tozu eşit şekilde karıştırın, yumuşatılmış tereyağı ekleyin, tek kullanımlık eldivenlerle iri taneler halinde yoğurun, daha sonra kullanmak için buzdolabında saklayın

Tereyağı hariç tüm malzemeleri ekmek makinasına önce ıslak malzemeler daha sonra kuru malzemeleri koyma sırasına göre koyun ve tuz ile mayanın ayrılmasına dikkat edin, aksi takdirde maya etkisini etkiler.

Her şey ayarlandıktan sonra ekmek makinesi yoğurma programını başlatın Yaklaşık 5,6 dakika un bir hamur oluşturdu.Bu sırada yumuşatılmış tereyağı parçalarını ekleyin.Yoğurma programından sonra hamur programına başladım.Hamur her zaman ekmek makinesinde. Çıkarın ve mayalayın. Şekilde gösterildiği gibi yaklaşık 40 dakika fermente edin, kuru unu daldırmak için parmaklarınızı kullanın ve hızlıca geri tepmeden dürtün.

Hamuru ekmek makinesinden çıkarın ve boşaltmak için birkaç kez ellerinizle hafifçe vurun ve ardından eşit şekilde 8 parçaya bölerek küçük bir hamur yapın.Yöntem, bölerken ağırlık katan küçük erişteleri sarmaktır ve sonra bir tanesini elinizde tutmak gibidir. Erişte masasında bir pinpon topu gibi yukarıdan aşağıya ve soldan sağa birkaç kez yuvarlayın. Yüzey pürüzsüzdür. Buharda pişirilmiş çörekler gibi yoğurmayın ve yoğurmayın. Üzerini streç filmle örtün ve şekillendirdikten sonra yaklaşık 15 dakika uyanın.

Bir hamur alın ve açın. Yuvarlama sırası, merdanenin hamurun ortasında olması ve önce yuvarlayın, sonra aşağı yuvarlayın. Açtıktan sonra parmaklarınızla bastırın

Doğrudan doldurulabilir veya rulo haline getirilebilir. Et ipini evde tüketmek istiyorum. Ne tür bir dolgu olursa olsun, çok fazla koymayın. Çok sıkı paketlemeyin, bu da fermantasyon etkisini etkiler.

Bunları sarın ve sırayla bir fırın tepsisine koyun, üzerlerini plastik sargı ile örtün, fırının fermantasyon işlevini açın, fırının altına bir kase su koyun ve yaklaşık 40 dakika boyunca mayalayın, bu temelde öncekinin iki katıdır. Fırını mayalayın ve çıkarın ve üzerine kurabiye serpin

Fırının ortasında 20 dakika boyunca 160 ° 'de ısıtın (genel ev fırınları 180 ° C sıcaklık öneririm, hafif ekmek yemeyi tercih ederim), rengi görmek için yaklaşık 14 dakika pişirin ve ardından bir kalay folyo tabakası ekleyin, fırın sıcaklığı sadece Referans için kendi fırınınızın mizacını ayarlayın