Yenmesi yağlı olmayan eski ekmek | Yükseltilmiş versiyonu daha yumuşak, daha yoğun, daha narin ve nemlidir | Sütlü ve çekilebilir | Patlayıcı lezzetli kahvaltı çantası - Yemeği
Önce erişteleri yapalım, malzemeleri pişirme makinesine koyun ve düşük devirde karıştırın, çubuklarla karıştırmanızda sorun yok.
Karıştırdıktan sonra, bir tencereye koyun, bir kapakla örtün veya plastik sargı ile sarın ve oda sıcaklığında boyutunun 2,5 katı kadar fermente edin (mevcut sıcaklık oda sıcaklığında hala gönderilebilir)
Resimde görüldüğü gibi streç film ile sarın ve bir gece buzdolabına koyun.
Ertesi gün erişteleri çıkar
Petek erişte
Erişte ve ana hamur için gerekli tüm malzemeleri (tereyağı hariç) pişirme makinesine koyun, önce malzemeleri karıştırmak için düşük devirde açın ve ardından orta hıza ayarlayın.
Şekilde gösterildiği gibi kalın bir filme karıştırın, film var ama çatlayacak ve çatlak küçük ve pürüzlü
Ardından yumuşatılmış tereyağını oda sıcaklığında koyun.
Önce orta hızda karıştırın, ardından orta hızda karıştırın
Sadece eldiven filminin durumunu çıkar
Hamuru çıkarıp 90 gr / adet hamura bölün ve 12 parçaya bölün.
Yeniden bir araya geldikten sonra yaklaşık 20 dakika rahatlayın
Küçük hamuru çıkarın ve dilli kek şeklinde açın.
Ters çevir, aşağıdan yukarıya doğru yuvarla
Estetik Cerrahi
Gosterildigi gibi
Ardından fermantasyona geçin. Mevcut sıcaklık oda sıcaklığıdır. Hava soğuksa, sıcak ve nemli bir ortam oluşturmak için mikrodalgaya + sıcak suya koyabilirsiniz.
Boyutun yaklaşık 2-2,5 katına gönderin, önceden ısıtılmış fırına koyun, 165 ° C'de yaklaşık 25-30 dakika pişirin
Eritilmiş tereyağı sıcakken fırçalayın, kalıptan çıkarın ve ızgaraya yerleştirin.
Kalan sıcaklık olduğunda, bir taze saklama torbasına veya taze saklama kutusuna koyabilir, üzerini bir kat pişirme kağıdı ile kaplayabilir ve tamamen soğuduktan sonra kapatabilirsiniz.
Yumuşak kompres, süt kokusu dolu ve ayrıca çizim için de kullanılabilir
