g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Muzlu Çikolatalı Ekmek - Yemeği

Muz, çikolata, zengin aroma, bir ısırmadan sonra mutlu hissedin (şeker ve yağı azaltmaya çalışın) Muz püresi 90 g Yüksek glütenli un 300 gram Düşük glütenli un 30 g kakao tozu 15 gram Maya 3 gram şeker 15 gram tuz 3 gram Süt 165 gram Tereyağı 21 gram Yüksek sıcaklığa dayanıklı çikolata çekirdekleri 40 gram

Tereyağı, yüksek sıcaklıkta çikolata çekirdeklerine ek olarak, kalan malzemeleri karıştırın ve pişirme makinesine koyun.

1. seviyede düşük hızda karıştırın, 2. seviyede birkaç dakika yumuşayıncaya kadar yoğurun

Tereyağı ekleyin ve pürüzsüz olana kadar yukarıdaki işleme devam edin.

Yoğurulmuş hamura çikolata çekirdeklerini ekleyin. Plastik sargı ve iki kat maya ile kaplayın

5 üniform hamurlara bölün, sıkmak için bastırın, yuvarlak yoğurun, streç filmle örtün ve 15-20 dakika dinlenin.

Hamuru açın, aşağıdan yukarıya ikiye katlayın, yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın ve ters çevirin. 90 derece çevirin, aşağıdan yukarıya ikiye katlayın, sonra yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın ve yuvarlayın. Fermente etmek için bir buharlı fırına koyun, 2 dakika nemlendirin ve büyüklüğünün 1,5 ila 2 katı kadar fermente edin (yaklaşık 20 dakika)