g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kokulu, yumuşak ve fırçalanmış, sütlü ısırıklarla dolu! Ultra kürlenen krem şanti Polonyalı küçük yemek paketi - Yemeği

Tombul bir bakeware paketlendi, tedavisi var mı? Polonyalı tohumları kullandığım ve krem şanti eklediğim için olağanüstü yumuşaktı. İki veya üç gün bir tabak pişirmek istedim, ancak yarısı fırından çıkar çıkmaz kurudu. Neyse ki evde hala malzemeler var. Bu gece sürdürmek! Kalıp: Cool Xinyi 28 * 28 yapışmaz bakeware [2020.02.12 güncelleme] Bazı arkadaşlar bu tarifin yeterince tatlı olmadığını bildirdi.Tatlılığın çok uygun olduğunu hissediyorum. Daha tatlıları severim, biraz şeker ekleyebilirsiniz. Polonyalı türler Xinliang Yüksek Gluten Unu 100 gram Kuru maya 1 g Su 100 gram Ana hamur Xinliang Yüksek Gluten Unu 310 gram Hafif krema 75 gram Süt 80 gram Pudra şekeri 40 gram tuz 4 gram Yüksek şeker toleranslı maya 3 gram Bütün yumurta sıvısı 40 gram Tereyağı 20 gram

Eriştelerin tüm malzemelerini karıştırın, üzerini streç filmle kapatıp oda sıcaklığında mayalanmaya bırakın ve 2-3 katı büyüklüğünde fermente edin.İçinde çok sayıda gözenek ve tel çekme var.Ayrıca erişteleri bir gece önceden yapıp fermantasyon için buzdolabında bırakabilirsiniz. Ertesi gün yapmak çok uygun

Ana hamur malzemesindeki fermente çekirdekli erişteleri tereyağı hariç tüm malzemelerle karıştırın.

Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve yumuşatılmış tereyağı ekleyin

Daha güçlü, şeffaf bir film çekene kadar yoğurmaya devam edin

Sıcak bir yerde temel fermantasyon, 28 derece en iyisidir

Hamurun boyutunu ikiye katladığını kanıtlayın

Mayalanmış hamuru çıkarın, havayı dışarı atmak için hafifçe bastırın ve eşit şekilde 20 porsiyona bölün.

Yuvarlayın, sıraya koyun, streç filmle örtün ve 5 dakika dinlenin.

Bir sonraki adım için ilk yoğrulmuş hamuru alın

Damla şekline dönüş

Sıraya koyun ve plastik örtü ile örtün

İlk damla şeklindeki hamurla başlayın, bir hamur alın, biraz daha uzun yuvarlayın ve pürüzsüz tarafı aşağıya yerleştirin.

Oklavayı uçtan 2-3 cm uzağa bastırın, önce hafifçe aşağı doğru yuvarlayın, ardından yavaşça, mümkün olduğu kadar uzun süre, geniş değil

Yaklaşık 25 cm uzunluğunda uzun bir üçgen şeklinde açın

Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın

Rulo bittikten sonra, ağzı kapatın ve sıkın ve ağzı aşağı gelecek şekilde yapışmaz bakeware içine koyun.

Hamur nihayet iki katı büyüklüğünde fermente edildi.Kullandığım fermantasyon tankı, fermantasyon tankı yoksa fırına bir bardak sıcak su koyabilir ve fırının fermantasyon fonksiyonunu kullanarak 36 derecede yaklaşık 40 dakika ısıtabilirsiniz.