İtalyan usulü ince tabanlı pizza + Ev yapımı Pizza Sosu # Changdi Pişirme Festivali (Ban Yue Xuan) # - Yemeği
Hafta sonları ince dipli pizza yapmak için İtalyan kırmızı sosunu da özel olarak yaptım.Kırmızı sos (domates sos) tarifi tarifte detaylandırılmıştır.Pizza yapmanın yanı sıra İtalyan yapımı için de kullanılabilir. Lazanya ve makarna salatası. Kalın dipli veya peynir yürekli pizzalara göre en çok çıtır altını seviyorum. Pişirmeden önce pizzanın yan tarafına ince bir tabaka zeytinyağı süreceğim. Kalın peynir ve salamla bile son lokma kadar iyi değil. Ağzım çıtır bir pizza pişirmenin mutluluğuyla dolu. Yüksek glütenli un 400 gram zeytin yağı 20 gram Salam 1 paket Mozzarella peyniri Doğru miktar Roka Doğru miktar Kuru maya 1 çay kaşığı (5 g) tuz 3 gram şeker 6 gram Ilık su 265 gram
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın (6 inç 6 inç, 4 inç 8 inç).
Adım 2
Yüksek glütenli una maya, ılık su ve zeytinyağı ekleyin ve iyice yoğurun. Başlangıçta zeytinyağı eklemeyi unuttum ve sonraki aşamada ekledikten sonra yoğurmanın çok iyi olmaması dışında pek bir fark yaratmadı.
Aşama 3
Hamuru birkaç dakika yoğurduktan sonra şeker ve tuz ilave edip yoğurmaya devam edin.
4. adım
Hamuru yüzey pürüzsüz hale gelene kadar yoğurduktan sonra nemli bir bez veya streç film ile örtün ve hamurun kabarmasını bekleyin.
Adım 5
Hamur iki katına çıktıktan sonra çıkarın.
6. Adım
Bunları 6 eşit parçaya bölün ve yuvarlayın.Görece küçük bir miktarım var, yaklaşık 6 inç. 8 inç yaparsam, 4 parçaya bölerim. Kullanılmayan hamurların her bir kısmını streç filmle sarın ve buzdolabında saklayın.
7. Adım
Fırın şu anda ön ısıtma için 240 dereceye ayarlanabilir. Hamurun bir kısmını alın, yapışmasını önlemek için doğrama tahtasına biraz un serpin, oklava ile istediğiniz şekle getirin. İnce tabanlı bir pizza olduğu için, hamur çok ince açılarak gevrek ve lezzetli olur. Profesyonelliğimi ve benzersizliğimi vurgulamak için onu özel olarak kare şekle getirdim ve sonuçta gerçek ile ideal arasındaki uçurumun çok büyük olduğunu bir kez daha kanıtladım.
8. Adım
Hamur üzerine ev yapımı pizza sosu sürülür, en kolayı domates sosu ile değiştirilebilir ama tadı pek iyi değildir.
9. Adım
Üzerine mozzarella peyniri ekleyin Peynir sever misiniz? İstersen ölüme ekle.
10. adım
Salamı üstüne koyun ve fırında yaklaşık 8 ila 10 dakika pişirin.
11. adım
Sadece pişmiş pizzanın üzerine susam yaprakları koyun.
Adım 1/2
Yine de uzaktan biraz güzel ve profesyonel, değil mi?
13. adım
Pekala, pişirildiğinde yamuluyor! ! Bu yüzden benim gibi beceriksiz gençler, tekrar tekrar kare pizza yapmayın, tamam mı? Lütfen onları yuvarlak diplerle yapın! Qianjiang Domuz Eti
önceki
