Kinoa Börek Tozu
100 gram
süt tozu
10 g
Mor patates dolgusu
150 g
Tereyağı
50 gram
Bütün yumurta sıvısı
25 g
Aksesuarlar Beyaz susam pudra şekeri 25g Bir parça mor tatlı patates nasıl yapılır 1 Yumuşatmak için tereyağını küçük parçalar halinde kesin. 2 Unu bir kez eleyin 3 Pudra şekerine yumuşatılmış tereyağı ekleyin. 4 Önce karıştırmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın, ardından renk daha açık ve kabarık hale gelene kadar vuruş gücünü açın. Yumurta sıvısını 3 kez ekleyin ve her eklemeden sonra iyice karıştırın, ardından yumurta sıvısını tekrar ekleyin. 5 Un ve süt tozunu eleyin. 6 Hamuru yoğurun, streç filmle örtün ve yarım saatten fazla buzdolabında bekletin. 7 Mor patates dolgusunu bir şerit halinde ovalayın. 8 Soğutulmuş hamuru dikdörtgen şeklinde açın ve dolguyu hamur yaprağının bir ucuna yerleştirin. 9 Yuvarlayın ve hamurun dolgunun içine daha sıkı oturması için birkaç kez yoğurun. Sonra 2 cm genişliğinde kesin. 10 Fransız fırıncının yapışmaz pişirme kabına koyun, yüzeyi yumurta sıvısıyla kaplayın ve pişmiş susam tohumlarını yapıştırın. 11175 derece önceden ısıtılmış Dongling K30A fırının alt güvertesine koyun, 20-25 dakika pişirin ve yüzeyi altın sarısı renkte. 12 Lezzetli mor tatlı patates bir ısırıkta hazır.