Takviyeler: tuz, hafif soya sosu, beş baharat tozu, pişirme şarabı, yumurta, zencefil
Pırasa ve domuz eti köfte nasıl yapılır 1 Pırasayı yıkayıp süzün ve ince ince doğrayın
2 Doğru miktarda domuz eti dolgusu hazırlayın
3 Zencefili ince parçalar halinde doğrayın
Hafif soya soslu 4 kıyılmış domuz eti, pişirme şarabı, beş baharat tozu ve 1 yumurta
5 Gücü tek yönde artırın
6 Karıştırılan etin içine pırasayı dökün, tek yönde susam yağı ve tuzu ekleyip iyice karıştırın (Pırasanın sonunda köfte yapılırken pırasalar su akmasın ve besinleri kaybolmasın diye eklenir)
7 Doğru miktarda hamur tatlısı sarmalayıcı hazırlayın
8 Et dolgusunu koyun ve sarın (daha fazla dolgu ekleyin)
9 Tüm hamur tatlılarını sırayla sarın
10 Bir tencereye su koyun, köfte ekleyin ve kaynatın
11 Su kaynadıktan sonra soğuk suyla çalkalayın ve köfte 2-3 kez genişleyip aşağı yukarı yüzecektir.
