Çikolatalı Swiss Roll - Yemeği
Önce saf süt ve soya fasulyesi yağını karıştırın;
Yumurta sarılarını çırpın, 1. adıma dökün, karıştırın ve iyice karıştırın;
Az unu, mısır ununu ve kakao tozunu birlikte paketleyin, 2. adıma üç kez dökün ve yumurta sarısı hamuruyla iyice karıştırın;
Yumurta beyazlarını, tartar tozunu ve tuzu blendere dökün ve aşağıdaki resme kadar çırpın.
Balık kabarcık durumu, uygun miktarda şeker ekleyin (her seferinde yaklaşık 50 saniye arayla 3 kez ekleyin), köpürene kadar çırpın
Şekilde gösterildiği gibi (ıslak köpük hali)
Yumurta beyazı hamurunun üçte birini alın ve yumurta sarısı hamuruyla iyice karıştırın;
Yumurta sarısı hamurunu yumurta beyazı hamurunun kalan üçte ikisine dökün ve S şeklinde veya aşağıdan yukarıya doğru çevirerek iyice karıştırın;
Fırın tepsisine dökün, düzleştirin, 180 ° C'ye kadar ısıtın ve yaklaşık 18 dakika 150 ° C'ye düşürün (duruma göre her fırının sıcaklığı farklıdır) ve fırına koyun
Pişirdikten sonra soğumaya bırakın, ince bir tabaka meyve ezmesi veya krema (burada sürdüğüm krema) yayın, yuvarlayın ve donması için buzdolabına koyun.
Son adım, plakayı kesmek ve ayarlamaktır.
