İki renkli kakaolu kek rulosu - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın ve ayrı ayrı tartın. (Çoğu insanın bu adımı en çok rahatsız ettiğini duydum )
Ayrı yumurta beyazları ve yumurta sarısı, aletler ve kaplar su ve yağsız olmalıdır.
Şeker ve yumurta sarılarını ekleyip şeker eriyene kadar karıştırın.
Sırayla mısır yağı ve sütü ekleyin, iyice karıştırın, elenmiş unu koyun ve toz kalmayana kadar karıştırın.
Yumurta beyazlarını küçük çengeller gösterecek şekilde düz ıslak bir köpük haline getirin. Daha sonra yumurta sarısı hamuruyla karıştırın.
Hamurun yaklaşık yarısını çıkarın, elenmiş kakao tozunu ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve bir krema torbasına koyun. Başka bir orijinal hamur da krema torbasına konur. Fırını 150 derecede önceden ısıtın.
Muşambayı fırın tepsisine sürün, orijinal hamuru fırın tepsisi üzerinde açılı olarak arka arkaya sıkın, kakao hamurunda boşluk bırakmaya dikkat edin.
Boşlukları kakao aromalı hamurla doldurun.
Hava kabarcıklarını ortadan kaldırmak ve görünmez hamuru ortadan kaldırmak için hafif vuruşlu bir kürdan kullanın.
150 ° C'de 30 dakika fırına koyun ve pişirmeden önce 170 ° C'de bir dakika ısıtın.
Fırını çıkarın ve birkaç kez çalkalayarak ısı ve kabarcıklar çıkmasını sağlayın. Tokayı hızla ters çevirin, muşambayı çıkarın, soğuduktan sonra kıvırın ve şekillendirin ve dolguyu seçin.
Şekilde 2 / 1'deki kakao tozu miktarı gösterilmektedir. Kendi ölçü kaşığınıza karşılık gelecektir. .
Çırpılacak 300 gram krema ve 30 gram pudra şekeri.
Altına yağlanmış kağıt yayın, kek dilimlerini üstüne koyun ve krema sürün. Yan tarafa daha fazla krema sürün. Yuvarlayın ve şekillendirmek için buzdolabına koyun.
Bitti.
