Doğranmış soğan, dilimlenmiş mantar ve sarımsak, istiridye tükürmeye hazır, evde beyaz şarap yoksa yerine tatlı şarap kullanmalıyım
Kaynatmak için bir tencere su hazırlayın ve eriştelere koyun. Pişirdikten sonra buzlu suya koyun ve eriştelerin Q derecesini artırmak için soğutun ~
Ayrıca, yağ tavasına bir çorba kaşığı zeytinyağı ekleyin, soğanları ekleyin ve yumuşayana kadar kızartın, sarımsağı ekleyip güzel kokulana kadar kızartın ve ardından mantarları ekleyip ısı çok fazla olmayana kadar kızartın.
Ardından sütü, krem şantiyi ekleyin ve sırayla pişirin, kaynatın, erişteleri ekleyip pişirin ve son olarak istiridye ve beyaz şarabı ekleyin, istiridye kabukları açıldığında tencereye başlayın ve servis yaptıktan sonra İtalyan baharatları ve karabiber serpin. Lezzetli