Domuz pastırması
200 g
Kurutulmuş turp
50 gram
yeşil biber
25 g
kırmızı biber
25 g
Takviyeler: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, yemeklik şarap, hafif soya sosu, tavuk özü, Kurutulmuş turp ile tavada kızartılmış domuz pastırması 1 hammadde resmi 2 Yüzeydeki yağı çıkarmak için önce pastırmayı ılık suyla yıkayın, bir buharlı pişiricide buharlayın ve dilimleri çıkarın. 3 Kuru turpları ılık suda ıslatıp yumuşatın ve yıkayın; yeşil ve kırmızı biberleri yıkayın ve elmas şeklinde dilimleyin; soğan, zencefil ve sarımsağı ayrı ayrı dilimleyin 4 Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı güzel kokulana kadar karıştırın, yeşil ve kırmızı biberleri ve kuru turpları kırıncaya kadar ekleyin 5 Pastırmayı koyun, tuz ekleyin, şarap, hafif soya sosu, tavuk özü ekleyin ve eşit şekilde kızartın 6 Tamam