Sarımsaklı Şehriye ile Buharda Pişirilmiş Deniz Tarağı (Deniz Ürünleri Serisi 7) - Yemeği
Aldığınız tarakları fırçalayın, eğer canlılarsa, bir bıçak sokmanız ve kabuğunu açmak için tarakları hafifçe kesmeniz gerekir.Etin kabuk üzerinde kalması için onu zorla kırmayın.Kabuğu boyunca kesmek için en iyisi bıçak kullanmaktır.
Bu siyah olan iç organlardır ve yenemez
Bu yanağı yiyemiyorum
Size ne yiyemeyeceğinizi göstereceğim. Her tarağın yaklaşık üç yanağı vardır.
Tarakların sarı eti geride kaldı ve yiyebilirsiniz.
Longkou hayranlarını tavsiye edin, süpermarketler ve sebze pazarlarında satılırlar (reklam değil)
İki avuç yeterlidir, 30 dakika ılık suda bekletin
Sarımsak, sarımsak makinesinde preslenir. 5 tarak için 20 tane kullandım
Sarımsağın acılaşmasını önlemek için suyla durulayın.
Kıyılmış sarımsağı kısık ateşte kızarttığınızdan emin olun. Aşırı pişmektense yarı pişirmeyi tercih ederim. Sadece birkaç on saniye. Kıyılmış sarımsak acıdır. Sonra buharda pişirilmiş balık soya sosu, biraz istiridye sosu, beyaz şeker ekleyin ve tavuk özünü eşit şekilde karıştırarak kızartın. Tadı denemek en iyisidir
Bu adım çok önemli, tarakları bile yapmak için biraz mısır nişastası ekleyin, çok daha yumuşak olacak, defalarca denedim.
Islatılmış şehriye süzün, biraz kızarmış sarımsak ekleyin ve alt tada sahip olacak şekilde eşit şekilde karıştırın.
Erişte kodunu kabuk içinde yuvarlamak için yemek çubuklarını kullanın
Tarak etini sırayla koyun
Sarımsak sürün
Su kaynadıktan sonra tencerenin üzerini kapatın Su buharı çıktığında zamanlayıcıyı çalıştırın.Sadece 5 dakika eskimiş olacaktır.
Doğranmış yeşil soğan ve darı biberi ile süsleyin, biraz sıcak yağ ile gezdirin ve buharda pişmiş tarakları taze ve ferahlatıcı sarımsaklı erişte ile yapın.
