Sichuan usulü soğuk tavuk eriştesi - Yemeği
Tavuk Göğsü 1 parça erişte 2 porsiyon soya sosu Kaşık şeker Doğru miktarda gram tuz Doğru miktarda gram sirke Doğru miktarda kaşık salatalık 1 Susam yağı Doğru miktar Biber yağı Doğru miktar
Baharatlı bir zencefil sarımsak ve darı karışımı hazırlayın, ıslatmak için içme suyu ekleyin
Bir tencere bol su hazırlayın, suyu kaynatın ve erişteleri pişirin ve tencere olgunlaşana kadar pişirin
Shau Kei'ye koyun, susam yağı ekleyin, karıştırın ve soğumaya bırakın
Tavuk göğsü pişirirken baharatını ayarlayın, şeker, sirke, soya sosu, zencefil ve sarımsak suyu, acı biber yağı ve biber yağı hazırlayın ve uygun miktarı bir kaseye ayarlayın.
Salatalığı doğrayın ve tavuk göğsünü şeritler halinde yırtın
Bu kadar!
