Süper yumuşak süt aromalı buharda pişirilmiş çörekler (pres versiyonu) - Yemeği
Süt, şeker, un, mayayı 15 dakika sırayla ekmek makinesine koyun ve hamur haline getirin.Ekmek makinesi yoksa direk hamur haline getirin.Ilık bir yere koyun ve iki kat büyük fermente edin (yazın sıcaklık yüksek, fermantasyon hızlıdır. , Şekillendirildikten sonra uygun şekilde fermente edildiği sürece yumuşak ve lezzetlidir)
Ekmek makinesini çıkarıp iki dakika boyunca yoğurun, eğer ekmek makinesi yoksa el ile çok fazla çaba sarf etmeden yoğurun ve boşaltın, daha sonra hamur presi kullanılacaktır.
Hamur presine basın, tüm işlemin sadece hamuru en büyük seviyeye bastırması ve üç parçaya ayırması gerekir (birçok tecrübeme göre, birkaç parçayı bölmek, tüm parçaya basmaktan kesinlikle daha hızlı ve daha kolaydır!) Her bir hamur parçasına üç ila dört kez basın Keskin bir bıçakla sarabilir ve çörekler halinde kesebilirsiniz.
Buharlı tencereye yağlı kağıt veya gazlı bez koyun, çiğ buharda pişirilmiş çörekler düzenleyin, 10-15 dakika demlendirin.Su kaynadıktan sonra orta ateşte 15 dakika buharda pişirin, 5 dakika havasız, yumuşak ve lezzetli buharda pişirilmiş çörekler fırından çıkıyor ~
