g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Siyah susam buharda pişirilmiş iri taneli çörekler buharda pişirilmiş çörekler 2 - Yemeği

Siyah susam, protein ve mineraller açısından zengin olmasının yanı sıra doymamış yağ asitleri bakımından da zengindir. E vitamini, sesamin ve melanin, insan tüketimi için çeşitli lezzetli yiyecekler haline getirilebilir. Kalsiyum takviyesi, güzellik, cilt güzelleştirme, siyah saç, kan basıncını düşürme vb. Aşağıdaki kayıtlar kendi üretim sürecimi kaydeder ve ihtiyacı olanlar buna başvurabilir, umarım ihtiyaç sahiplerine yardımcı olur. Bugün hala buharda pişirilmiş çörekler yapmak için erişte presini ve Yifa'nın modelini kullanıyorum. İkinci porsiyonu kullanabilir ya da buharda pişirilmiş çörekleri ellerinizle yoğurabilirsiniz, lütfen bu tarife bakın. https://www.xiachufang.com/recipe/102790466/ Buharda pişirilmiş iri taneli çörekler wolfberry buharda pişirilmiş çörekler 1 lütfen buraya bakın. https://www.xiachufang.com/recipe/102850341/ Un ((Chen Keming buğday çekirdekli çok amaçlı un) 350 gram (proteinin% 10.3'ü) Kara Susam 50 gram Yemek yagı 10 gram şeker 30 g Su 160-170 g Maya 4 gram

Siyah susamları yıkayıp kısık ateşte kavurunuz.Lütfen kızartmamaya özen gösteriniz aksi halde acı ve kokusuz olacaklardır.

Kızarmış susam tohumlarını soğumaya bırakın ve bir un değirmeni ile toz haline getirin. Ayı makinesi kullanıyorum. Onları öğütmek ve hazır olanlar satın almak istemiyorum.

Maya + su + şeker iyice karıştırıp bir kenara koyun.

Siyah susam tozu + un + maya suyu + yağı pürüzsüz bir hamur haline getirin (çünkü hamur bir hamur presinde nispeten sert olmalıdır) ve ardından 5-10 dakika bekletmek için plastik sargı ile örtün.

Prova işleminden sonra, hamur presi ile pürüzsüz bir yüzey tabakasına bastırılır, yoksa lütfen diğer el yapımı tarifime bakın. Basarken yapışmayı önlemek için az miktarda el pudrası kullanılabilir. Hamur ileri geri bastırıldığında nispeten yapışkan hale geleceği için, ancak el tozu çok fazla olmamalıdır, buharlamadan sonra çok fazla kabarcık oluşacaktır ve yüzey cilalanmayacaktır.

Preslenmiş hamur tabakasını sarın, lütfen sıkıca yuvarlayın, eğer hamur tabakası çok kuruysa, yüzeye az miktarda buğulu su püskürtün.

Rulo erişteleri yavaşça uzun şeritler halinde yoğurun, ardından hafifçe düzleştirin.

Ardından erişteleri uzun şeritler halinde kesin, buharda pişirilmiş çörekler fermantasyondan sonra bir tarafa düşmesini önlemek için lütfen nispeten geniş kesin. Buharda pişirilmiş kesilmiş çörekler fermente edildi.Bugün, fırını fermente etmek için kullandım, sıcaklık yaklaşık 40 dereceydi ve fermantasyon yaklaşık 45 dakika sürdü.