Pırasa 500 gram yiyecek, siyah mantar, biraz yiyecek, tuz, doğru miktarda tuz, doğru miktarda yağ, az miktarda yumurta, 3 gram yiyecek, on üç tütsü, doğru miktarda
1. erişte yapın
2. Kıyılmış pırasa
3. Mantarı doğrayın
4. Erişteleri aynı boyutta hamurlara bölün.
5. Hamuru bastırın
6. Doldurma
7. Diğer hamurun üzerini kapatın ve etrafına sıkıca bastırın