Yapraklı Elmalı Turta - Yemeği
Turta kabuğu: Tereyağı 60 g düşük glütenli un 150 g su 50 g beyaz şeker 15 g nispi gıda elma dolgusu: 2 g elma yemek su nişastası 10 g sirke (limon suyu) 3 g şeker 20 g nispi yemek yağı 101 gram su
1. Kabuk malzemelerini bir araya getirin.
2. Pürüzsüz bir hamur haline getirin ve buzdolabına koyun
3. İki elmayı soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın.
4. Tereyağını eritmek için tavaya koyun, ardından elma, sirke, şeker, su nişastasını ekleyin, elma kıvamına göre uygun miktarda su ekleyin, elma yumuşayana kadar pişirin, daha sonra kullanmak için soğumaya bırakın.
5. Kabuğu 30 gramlık küçük hamurlara bölün ve oklava ile açın.
6. Bir ucuna uygun miktarda elma dolgusu koyun
7. Kek kabuğunun diğer ucunu kapatın, kapağı düz bir şekilde sıkıştırın ve kek kabuğunu delin
8. Tüm parçaları tek tek hazırlayın, yumurta sıvısı sürün ve yaklaşık 30 dakika 180 derecede pişirin.
9. Fırında elmalı turta, sadece serin
balkabağı pastası
önceki
