Eşi Pastası (kırmızı fasulye ezmesi versiyonu) - Yemeği
1. Su ve yağlı deri malzemelerini (glüten unu, mısır yağı, şeker, su) kabın içine koyun ve hamur yapın
2. Hamur malzemelerini (glüten unu, mısır yağı) kaba koyun ve hamur oluşturun
3. Hamuru streç filmle örtün ve 20 dakika uyanın
4. Uyandıktan sonra eşit parçalara bölün
5. Su ve yağlı cildi sıktıktan ve yassılaştırdıktan sonra, bir kurabiye koyun.
6. Ağzı sıkıca kapatın ve gevrekliği
7. Dil şeklini alın
8. Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın
9. Her şey bu yönteme göre yapıldıktan sonra streç film ile örtün ve 20 dakika uyanın.
10. Uyandıktan sonra dik olarak sarın ve ardından sarın ve 20 dakika uyanın
11. Yarım katlama ve düz bastırma zamanı geldiğinde
12. Yuvarlak hamur haline getirin
13. Doğru miktarda kırmızı fasulye ezmesini paketleyin
14. Topuz gibi pileli
15. yavaşça sıkın
16. Her şeyi yapmak için bu yöntemi uygulayın ve fırın tepsisine koyun
17. Yüzeye sıvı yumurta sarısı sürün (fırın 180 derecede önceden ısıtılmıştır)
18. Yüzey hafifçe kuruduktan sonra keskin bir bıçak kullanarak yüzeyde üç vuruş yapın
19. Yüzeye beyaz susam serpin
20. Fırının ortasına koyun ve 25 dakika 180 derecede pişirin
21. Zaman doldu
22. Diske bir tane yükleyin
