Malzemeler
Fırında kek
500 g
havuç
60 g
Shiitake
12 çiçek
Siyah mantar
1 parça
fıstık
60 g
yeşil biber
1 parça
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, yemeklik şarap, doğru miktarda, önce soya sosu, doğru miktarda kaya şekeri, doğru miktarda susam yağı, doğru miktarda balzamik sirke, doğru miktarda zencefil, sarımsak, yeşil soğan, yıldız anason, doğru miktar
Sixi kavrulmuş kepeğin değiştirilmiş versiyonu 1 Malzemeleri hazırlayın
2 Kavrulmuş kepeği parçalara ayırın ve tuhaf kokuyu gidermek için elinizle suyla tekrar tekrar sıkın (veya musluğun altına koyun ve sifonu çekerken sıkın).
3 Shiitake mantarını ve siyah mantarı iyice ıslatın, havuçları yıkayıp doğrayın ve yeşil biberleri doğrayın.
4 Fıstıkları yarım gün bekletin, 10 dakika kaynatın ve fıstıkları soyun.
5 Bir tencerede su kaynatın, kavrulmuş kepek ekleyin
6 Yüksek ateşte kaynatın, çıkarın,
7 Birkaç kez temiz suya daldırın ve suyu sıkın.
8 Pişirmek için tencereye her zamanki gibi iki katı yağ dökün ve kepeği sararana kadar yağ ile karıştırın.
9 Bir tencerede yağı ısıtın, kokulu olana kadar zencefil, sarımsak ve anason ekleyin
10 Shiitake mantarı, siyah mantar, havuç,
11 Yer fıstığı ekleyin, 2 dakika kavurun,
12 Bir kase su ekleyin, biraz füme, koyu soya sosu ekleyin, şarap pişirin,
13 Biraz balzamik sirke ekleyin,
14 Uygun miktarda kaya şekeri ekleyin,
15 Kavrulmuş kepeği ekleyin ve iyice karıştırın,
16 suyu koyulaşana kadar pişirin,
17 Biraz tuz ekleyin
18 Biraz susam yağı dökün ve 1 dakika pişirin,
19 Biraz yeşil biber ekleyin, karıştırın ve iyice karıştırın.
20 Biraz doğranmış yeşil soğanı serpin.
-
- Kereviz Kızarmış Domuz Eti
-
- Acı Kabak Kemik Çorbası
-
- Tavuklu Tavuk Dilimli Karnabahar
-
- Tatlı ve Ekşi Domuz Eti
-
- Abalone Mantarı
-
- Tavada kızartılmış Tofu Kabuğu ile Acı Kabak
-
- saozi erişte
-
- Mantarlı kızarmış bambu filizleri
-
- Napoli makarna
-
- Misket Limonu Karabiber Domuz Pirzola
-
- Sarımsaklı Kabak Kavrulmuş Pirinç
-
- Kızarmış kabak
