Malzemeler
Bambu sürgünleri
300 gram
Sulu siyah mantar
100 gram
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, 1 tatlı kaşığı, acı biber, 2 doğranmış biber, 1 yemek kaşığı sarımsak, 5 hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı istiridye sosu, 1 yemek kaşığı tavuk tozu, 1 çay kaşığı nişasta, biraz susam yağı
Bambu filizleri mantarla nasıl kızartılır 1 Siyah mantarı suyla yıkayın ve elle küçük parçalara ayırın.
2 Beyazlatılmış bambu filizlerini küçük küpler halinde kesin.
3 Sivri biberi küçük halkalar halinde kesin, biraz küp sarımsak ve bir kaşık doğranmış biber hazırlayın.
4 Küçük bir kase alın, 2 kaşık su, 1 kaşık hafif soya sosu, 1 kaşık istiridye sosu, 1 kaşık tavuk tozu, biraz tuz ve biraz nişasta ekleyerek bir sos kasesi yapın.
5 Bir tavayı soğuk yağla ısıtın, doğranmış sarımsakları kısık ateşte ekleyin ve bir koku oluşturmak için karıştırın.
6 Aromayı karıştırmak için bir kaşık dolusu doğranmış biber ekleyin.
7 Bambu filizlerini ekleyin ve kavurun.
8 Siyah mantarı ekleyin ve kızartmaya devam edin.
9 Yeşil biberi ekleyin ve kavurun.
10 Hazırlanan sosu dökün ve eşit şekilde karıştırın.
11 Biraz susam yağı dökün ve eşit şekilde karıştırarak kızartın, ardından tava servis edilir.
-
- Misket Limonu Karabiber Domuz Pirzola
-
- Sarımsaklı Kabak Kavrulmuş Pirinç
-
- Kızarmış kabak
-
- Tavada kızartılmış acı kabak
-
- Kereviz Bin Adet
-
- rosto patates ve sığır eti
-
- Baharatlı koni salyangoz
-
- Altın ballı tavuk fileto
-
- Tavada Mantarlı Kereviz
-
- Izgara balık biftek
-
- Karabiberli Közlenmiş Patates
-
- Kürdan Tavuk Şiş
