Malzemeler
Domuz kemiği
600 g
Acı kabak
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, tavuk özü 2g, zencefil 20g, 50g suya batırılmış
Acı kabak kemik çorbası nasıl yapılır 1 Satın aldığım büyük kemikler ve kuyruk kemikleri
2 Kanı tencereye koyun ve suyu kaynatın
3 Kemiklerin rengini beyaza kadar kaynatın ve alın
4 Suyla yıkadıktan sonra eski zencefili bir kenara koyun.
5 Önce acı kabağı yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere kesin
6 Pirinç tenceresine su ilave edip kaynatın, kemiklerini ve eski zencefili dökün.Kemikler pişince acı kabağı dökün ve yarım saat pişirin
7 Acı kabak olgunlaşır, baharat vermeye başlayın ve sıcağı kapatın
8 Hazırlanan suya daldırma, bir tencerede kırmızı biber, tavuk, hafif soya sosu, arpacık soğanı ve acı biber yağından yapılır.
9 Acı kabak kemik çorbası, suyla servis edildiğinde lezzetlidir
-
- Tatlı ve Ekşi Domuz Eti
-
- Abalone Mantarı
-
- Tavada kızartılmış Tofu Kabuğu ile Acı Kabak
-
- saozi erişte
-
- Mantarlı kızarmış bambu filizleri
-
- Napoli makarna
-
- Misket Limonu Karabiber Domuz Pirzola
-
- Sarımsaklı Kabak Kavrulmuş Pirinç
-
- Kızarmış kabak
-
- Tavada kızartılmış acı kabak
-
- Kereviz Bin Adet
-
- rosto patates ve sığır eti
