Double Coconut Xiangsikang (hindistan cevizi yağı + hindistan cevizi sütü) son derece hızlı - Yemeği
Sonraki üretim süreci çok hızlı olduğu için, başlangıçta fırını önceden 200 ° C'ye ısıtabilir ve hindistancevizi yağının katı halde olduğundan emin olabilirsiniz. Sıvı ise donana kadar buzdolabında saklayın. Hindistan cevizi yağı 20 ° C'nin altında olduğu sürece çabuk katılaşır.
100 g düşük glütenli un + 3 g kabartma tozunu bir leğene eleyin. Sonra bir tutam tuz + 15 gr toz şeker ekleyin. Tuz ve şeker parçacıklarınız da çok inceyse hepsini bir araya getirip eleyebilirsiniz.
Katı hindistancevizi yağı ekleyin. Hindistancevizi yağını o kadar çok seviyorum ki sıvı halde kullanılması çok uygun. Katı haldeyken tereyağı kadar sert değildir, bir kapla birlikte gelir ve tereyağından daha uygun olan kuai elde etmek için doğrudan kaşıkla şişeye sokulabilir.
Unu ellerinizle hindistan cevizi yağına sarın, yoğurun, hindistancevizi yağını öğütün ve ezin ve iri kum oluşturmak için unla karıştırın. Hindistan cevizi yağının vücut ısısıyla erimesini önlemek için olabildiğince çabuk çalışmaya çalışın. Ellerinizi dolu tutmanızın sakıncası varsa, tek kullanımlık eldivenler giyebilirsiniz.
Hindistan cevizi sütü ekleyin. Bunun yerine hafif krema da kullanabilirsiniz. Ama en iyisi hindistan cevizi sütü kullanmaktır, aksi takdirde "çifte hindistan cevizi kokusu" değildir ~ Kurutulmuş meyve veya benzerlerini eklemek istiyorsanız, bu sefer ekleyin. [Not] Kullanmadan önce lütfen hindistan cevizi sütünü iyice çalkalayınız, çünkü bazen yağı ve suyu ayıracaktır.İlk başta kalın ve kremsi, sonunda ince sıvı olacaktır.Bu durumda sıvı miktarı yanlış olacaktır.
Ellerinizle veya spatula ile karıştırın, hamur oluşturmak için sertçe bastırın, fazla karıştırmayın! Hamuru pürüzsüzce yoğurmayı bırakın, tamamen görünmez kuru toz aramaya gerek yok. Hatırlamayı unutma! Hepsi kuru, bir top halinde toplanabildiği sürece sıvı ilave edilmemesi tavsiye edilir. Kuru toz hamur oluşturacak kadar fazla değilse biraz hindistan cevizi sütü ekleyin.
Kabaca yuvarlak ve basıktır. Hamur pimini "yoğurmayın" veya yuvarlamayın, 1.5cm-2cm kalınlığında ezmeyin. Şekli yapmak için bir bisküvi kesici kullanabilirsiniz, ancak en uygun yol, 6 üçgen elde etmek için doğrudan 3 kesimi kesmektir.
Bir yumurta sıvısı tabakası ile fırçalayın, amaç güzelce boyamaktır. Ayrıca ihmal edilebilir.
Pişirme tepsisine alın, önceden ısıtılmış fırına koyun ve 200 ° C'de yaklaşık 15 dakika pişirin. Bu tür doğal olarak oluşan çatlaklar ve bariz kabarıklık ile bir başarıdır.
Ortası sıcakken çok yumuşak olacaktır, lütfen yemeden önce soğumasını bekleyin, çok yumuşak ve gevrek. Pişirirken tüm ev hindistan cevizi sütü gibi kokar ama çok güzel kokar! Hafif tatlılık, boş ağız dolusu veya tatlılar için harikadır.
