Sosisli Tam Buğday Ekmekleri - Yemeği
Ben ortaokuldayken, okul kafeteryası bu sosis rulosunu beyaz undan tatlı olarak yaptı. O zamanlar gerçekten beğendim. Biraz kepekli erişte ile evde kendiniz yapın, tadı daha güzel! Yüksek glütenli un 200 g Kepekli un 50 gram Maya 3 gram sosis 5 parça tuz 2 gram Pudra şekeri 3 gram
Tüm malzemeleri karıştırın ve yoğurun. Kaba kalın bir film oluşturmak için erişte hamurunu çekin. Yaklaşık 35 derece nemli bir bezle örtün ve yaklaşık iki buçuk hacme ulaşması için 30 dakika bekletin.
Fermente edilmiş erişteler havayı boşaltmak için tokatlanır, açılır ve sonra sarılır ve on küçük doz halinde kesilir. Sosis iki yedeği için açılır.
Her küçük ajan bir şerit halinde yuvarlanır ve sosis üzerine sarılır. Yaklaşık 20 dakika ikinci bir prova için bırakın ve hamurun 1.5 katına çıkmasını bekleyin. Suyu kaynatın, ruloları bir tabağa koyun ve buharda pişirmek için tencereye koyun.
15 dakika içinde buharda pişirin, ocağı kapatın ve kapağı açmadan önce yaklaşık 3 dakika bekleyin.
