g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Portakallı çörekler - Yemeği

Çöreklerle temas kurmayalı uzun zaman olmadı. Sadece ikindi çayı ile servis edildiğini biliyorum. Ama çörek yedikten sonra kek veya ekmek yapmak istemiyorum çünkü operasyon basit ve lezzetli. Her çörek yaptığınızda, porsiyon küçüktür, en iyi pratik süre iki gündür ve tadı yumuşaktır ve ağızda kalan uzun bir tada sahiptir. Taze ve taşıması kolay atıştırmalıklar için ilk tercih. Tarifim Bay Chiaki Fujita'nın orijinal tarifine dayanıyor. Öğretmen şöyle dedi: "Temel yöntemlerde ustalaştıktan sonra, hayal gücünüzü kullanabilir, en sevdiğiniz malzemeleri ekleyebilir ve küçük bir dekorasyon, yaratıcı bir fikir ekleyebilirsiniz. Hem ağzı hem de gözleri aynı anda tatmin edebilecek lezzetli bir tada sahip olmak artık sorun değil. " Malzeme A: Düşük glütenli un 100 gram Malzeme A: Şeker 5 gram Malzeme A: Kaba tuz İki parmağın çimdiklenmesi Malzeme A: Kabartma tozu 3 gram Tereyağı 20 gram Süt 40g (kremasız orijinal, 50g süt) Hafif krema 13 gram Kara Susam 10 gram Portakal kabuğunu 2 saat çınar ve biraz şekerle marine edin Büyük bir portakalın portakal kabuğu

İyi malzemeleri ayrı ayrı tartın.

Malzeme A: Düşük glütenli un, şeker, kaba tuz ve kabartma tozu eşit şekilde karıştırılır ve elenir veya fazla elenmez. A ile kaba tereyağı ekleyin, parmaklarınızla sıkın, tereyağını ince bir şekilde kırmak için ezin. Burada sabır gerekiyor. Sonra susam ve portakal kabuğu rendesi serpin ve bir spatula ile karıştırın.

Süt ve çırpılmış krema karışımının 3 / 4'ünü dökün, keserek karıştırdıktan sonra kalan karışımın tamamını ekleyin ve aynı şekilde karıştırın.

Hepsi ıslandıktan sonra kaptan çıkarın ve elinizle bir parça hamurun içine bastırın. Hamur kalıbını bir spatula ile ikiye bölün ve üst üste bindirip bastırın, bu işlemi 3 kez tekrarlayın.

1,5 cm kalınlığında rafine edilir, dörde bölünür, el ile daire şeklinde kesilir, streç filmle sarılır ve buzdolabına konur, 0,5 saat-3 saat uyanır, pişirme yağı kağıdı ile kaplanmış fırın tepsisine konur ve fırının ortasına konur. 200 ° C'de 20-25 dakika pişirin ve fırını yaklaşık 10 dakika önceden ısıtın.