Düşük glütenli un
130 g
Tereyağı
110 g
kakao tozu
7 g
Aksesuarlar 50 gr pudra şekeri, 1 yumurta sarısı, 1 gr tuz Kakaolu Kurabiye 1 Düşük glütenli un ve kakao tozunu karıştırın ve iki kez süzün. 2 Tereyağı bir macun kıvamına gelene kadar yumuşatılmalıdır ve ellerinizle çok kolay bir şekilde bastırılabilir. 31 gr tuz ve 50 gr pudra şekeri ekleyin 4 Ardından tereyağını orta hızda renk açılıncaya kadar hafifçe çırpmak için bir çırpma teli kullanın. 5 Daha sonra iki porsiyon halinde 1 yumurta sarısı sıvısı ekleyip iyice çırpın. 6 Tereyağı kabarana kadar çırpın. 7 Karışık unu eleyin. 8 Eşit şekilde karıştırın 9 Sıkma torbasına koyun 10 Fırın tepsisinde eşit şekilde sıkın 11 Önceden ısıtılmış fırına 200 derece, orta seviyede, yukarı aşağı koyun, 20 dakika pişirin 12 Kavurduktan sonra, çıkarın, soğutmak için ızgaraya taşıyın ve soğuduktan sonra kapalı bir tanka koyun.