Yağsız domuz eti
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, pirinç, 200 gr, yemeklik şarap, yemeklik şarap, Songhua yumurtası, 1 zencefil Pastırmalı pirinç lapası 1 Yağsız domuz etini doğrayın ve 1/2 yemek kaşığı tuz ekleyin. 2 Uygun miktarda pişirme şarabı. 3 Bir çorba kaşığı sıvı yağ ekleyin. 4 İyice karıştırın ve buzdolabında bir gün marine edin. 5 Pirinci yıkadıktan sonra bir çorba kaşığı bitkisel yağ ekleyin, iyice karıştırın ve 30 dakika marine edin. 6 Güveçte su dökün, dilimlenmiş zencefil ve marine edilmiş domuz eti ekleyin. 7 Su kaynadıktan sonra marine edilmiş pirinci ekleyin. 8 Yüksek ateşte kaynattıktan sonra 20 dakika kısık ateşte pişirin ve doğranmış yumurtayı doğranmış yumurtaların içine dökün. 40 dakika pişirin.