Malzemeler
Yumurta
2 parça
Aksesuarlar: Kadife kek tozu 24g süt 24g mısır yağı 18g şeker 30g tuz 0.5g limon suyu 2 damla
İki yumurta ve altı inç sıcak erişte şifon yöntemi 1 Sıcak erişte şifonu için çok uygun olan siyah altın kadife kek karışımı kullandım.
2 Yapışmaz süt kabına süt, yağ, 10 gram şeker ve 0.5 gram tuz koyun. Küçük bir ateşte ısıtın ve eşit şekilde karıştırın, küçük baloncuklar yapın ve ateşi kapatın. İçerideki sıvıyı yaklaşık 60 dereceye kadar soğutmak için küçük tencereyi sallayın.
324 gram unu eleyin.
4 İyice karıştırın.
5 Yumurta beyazlarını ve sarılarını ayırın, yumurta beyazlarını çırpın, kalan 20 gram şeker ve limon suyunu üç kez ekleyin ve yumurta akı damlamayana ve sertleşene kadar çırpın.
6 Hamur sıcak olmadığında yumurta sarılarını koyun ve iyice karıştırın.
7 Yumurta akı ve yumurta sarısı hamurunu sıradan şifon gibi karıştırın. Daireler halinde karıştırmayın, karıştırın. Köpürmeyi önleyin.
8 Altı inçlik bir şifon kek kalıbına dökün ve kabarcıklar oluşturmak için hafifçe parçalayın.
9 Fırını 150 ° C'de önceden ısıtın, orta ve alt kata koyun ve yaklaşık 55 dakika pişirin Her fırının farklı bir kıvamı vardır.Başkalarının tariflerini kullanarak 150 ° C'de 30 dakika pişirilirse tamamen pişmeyeceğini ve batacağını söylerim. Fırınım elli beş dakika 150 derece. Yani fırında bir tane denemelisin, haha.
10 Pişirdikten sonra, çıkarın ve ardından sallamak ve soğumaya bırakmak için iki kez yavaşça bırakın.
11 Kalıptan çıkarma, 6CM yükseklik.
12 Altı inçlik bir haha yiyebilirim, sekiz inçlik olanı iki katına çıkarabilirim.
-
- Yumurta beyazı kek
-
- Kaya Şekerli Kavrulmuş Pirinç Külahı
-
- Fıstık Gevrek
-
- Pastırmalı pirinç lapası
-
- Margarita Kurabiyeleri
-
- Proteinli tost
-
- Saç pastası
-
- Kırmızı fasulye ezmesi kar midye şurubu
-
- Sindirim bisküvileri
-
- İki renkli muhallebi büyük beyaz banyo
-
- Esmer şekerli kurabiye
-
- Balkabağı Pufları
