g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sarımsak Şehriye ile Buharda Pişirilmiş Deniz Tarağı - Yemeği

Malzemeler

Hayranlar

1 küçük avuç

Aksesuarlar: 5 diş sarımsak, 1 küçük parça zencefil, doğranmış yeşil soğan

Sarımsaklı erişte ile buharda pişirilmiş tarak 1 Malzemelerin hazırlanması;

2 Erişte yumuşayana kadar ıslatın, sarımsakları kıyın ve zencefili parçalayın;

3 Tencereye biraz yağ ekleyin, ısıtın ve güzel kokulana kadar kıyılmış sarımsak ekleyin;

4 Sotelenmiş sarımsağın yarısını bir kaseye koyun, biraz buharda pişirilmiş balık soya sosu dökün ve bir sos oluşturmak için iyice karıştırın;

5 Kabuk etini bir bıçak kullanarak kabuk duvarı boyunca çıkarın, iç organları ve solungaçları çıkarın, ortada yuvarlak et ve hilal şeklindeki sarıları ortada bırakın, şehriye küçük parçalara kesin, tarakların altına yerleştirin ve tarakların içine geri koyun;

6 Kıyılmış sarımsağın kalan yarısını her tarak etinin üzerine bölün, ardından zencefili koyun;

7 Buharlı pişiriciye soğuk su koyun ve kaynatın, tarakları yüksek ateşte 5 dakika buharda tutun;

8 Kıyılmış zencefili buharda pişirilmiş tarakların üstünden çıkarın, küçük bir kaşık kullanarak önceden ayarlanmış sosu sıcakken tarakların üzerine dökün, üzerine doğranmış yeşil soğan ve prens biberi serpin;