Malzemeler
Yüksek glütenli un
180 gram
Pudra şekeri
10 gram
tuz
2 gram
Tereyağı
20 gram
Maya
1,5 g
Su
110 gram
Aksesuarlar Arpacık, domuz pastırması, mozzarella peyniri
Pastırma ve peynir rendelenmiş çörekler 1180 gram yüksek glutenli un 110 gram su, 10 gram pudra şekeri, 2 gram tuz, 1.5 gram maya, 20 gram tereyağı, 2 adet yeşil soğan, 2 adet domuz pastırması ve 50 gram mozzarella peyniri
2 Film çekilebilene kadar tüm malzemeleri yoğurun.
3 Tamamen yuvarlak, streç filmle örtün ve iki kat daha büyük mayalayın. (Fermantasyon sırasında fırına büyük bir bardak sıcak su koyabilirsiniz)
4 Hamuru çıkarın, hafifçe vurun ve ince dilimler halinde yuvarlayın.
5 Doğranmış yeşil soğan, doğranmış domuz pastırması ve mozzarella peyniri serpin.
6 Küçük parçalar halinde kesin.
7 Kalıba parça parça koyun. (Bu tür bir kalıp olması gerekmez, herhangi bir kalıp tamamdır)
830-40 dakika daha fermantasyondan sonra 170 derecede önceden ısıtılmış fırında 35 dakika bekletin.
-
- Tuna Kalp Çanta
-
- Tiramisu
-
- Baharatlı Kızarmış İkili Yumurta
-
- Karaağaç para pirinç
-
- Mor Lahana ile Çırpılmış Yumurta
-
- Mısır Peynirli Ekmek
-
- Ekşi Turşulu Tavada Kızartılmış Boynuz Mantarı
-
- Ev Yapımı Kavrulmuş Tavuk Ayağı
-
- Soğuk ve sıcak turp
-
- Ekşi Chili ile Buharda Pişirilmiş Taro
-
- Taze bambu filizleriyle kızarmış domuz eti
-
- Bahar Bambu Filizi ve Su Teresi ile Kıyılmış Domuz Eti
