Malzemeler
Mascarpone peyniri
250 g
Pudra şekeri
60 g
Hayvan krem şanti
150 g
Su
60 ml
yumurta sarısı
2 parça
Hazır kahve
20 g
ROM
15 ml
Jelatin tabletler
2 tablet
Yardımcı maddeler, parmak kekleri, uygun miktarda kakao tozu
Tiramisu nasıl yapılır 1 Kullanılan malzemeleri hazırlayın.
2 Jelatin tabletleri küçük parçalara ayırın ve yumuşatmak için soğuk suya batırın.
3 ayrı yumurta sarısı
4 Yumurta sarılarını koyulaşana kadar çırpma teli ile çırpın.
5 Tencereye 60 ml su ve 60 gr şeker koyun.
6 Kaynatın.
7 Sonra yavaşça şekerli suyu ekleyin ve ilave ederken çırpmaya devam edin. Yumurta sarısı hamurunun sıcaklığının avuç içi sıcaklığına düşmesine izin verin.
8250 gram mascarpone peynirini bir kaba dökün. Pürüzsüz olana kadar çırpma teli ile çırpın.
9 Yumurta sarısı ezmesi ile karıştırın ve iyice karıştırın.
10 Çırpılmış kremayı çizgiler görünene kadar çırpın.
11 mascarpone peynir ezmesine ekleyin,
12 Karıştırın, karıştırın ve iyice karıştırın.
13 Jelatin tabletler suda eriyerek sıvı hale gelir.
14 Tereyağlı krema hamuruna dökün ve iyice karıştırın.
15100 ml kaynar suya 20 gram kahve ekleyin ve durulayın.
1615ml rom ekleyin ve kahve şarabına iyice karıştırın
Her iki tarafına kahve şarabına batırılmış, kalıbın dibine yayılmış 17 parmak bisküvi
18 Peynir ezmesinin yarısını dökün
19 İkinci kat ekmeği yayın
20 Kalan peynir ezmesini dökün ve 4 saatten fazla, tercihen gece boyunca buzdolabında saklayın.
21 Kalıbın etrafına üflemek için bir saç kurutma makinesi kullanın veya kalıbı çıkarmak için sıcak bir havlu kullanın
22 Kakao tozunu yüzeye eleyin, sprey kağıdına koyun, neme dayanıklı pudra şekeri eleyin ve son olarak parmak keklerini etrafa koyun.
-
- Karaağaç para pirinç
-
- Mor Lahana ile Çırpılmış Yumurta
-
- Mısır Peynirli Ekmek
-
- Ekşi Turşulu Tavada Kızartılmış Boynuz Mantarı
-
- Ev Yapımı Kavrulmuş Tavuk Ayağı
-
- Soğuk ve sıcak turp
-
- Ekşi Chili ile Buharda Pişirilmiş Taro
-
- Taze bambu filizleriyle kızarmış domuz eti
-
- Bahar Bambu Filizi ve Su Teresi ile Kıyılmış Domuz Eti
-
- Baharatlı çay bıldırcın yumurtası
-
- Sebzeli rulo tozu
-
- Marine edilmiş bıldırcın yumurtası
