Pembe Simit || Pembe Simit - Yemeği
Simit, Avusturya, Viyana'da doğmuştur.Doğu Avrupa'da popülerdir ve yavaş yavaş geleneksel bir Yahudi simidi haline gelmiştir. Simidin en büyük özelliği, oluşan hamurun pişirilmeden önce kaynar suda hafifçe pişirilmesidir. . Bu işlemden sonra simitlerde özel bir sertlik ve tat gelişir. Simit kuru olarak yenebilir veya yatay olarak iki tur kesilerek en sevdiğiniz sos, peynir, sebze ve et ile yenebilir, çok yönlü temel bir besindir. Kelebek bezelye çiçeği rengindeki simitleri denedim, renkler büyüleyici ve bir hevesle, kırmızı ejder meyvesinin simit tozunun girly kalbini verip vermeyeceğini merak ediyorum? İki kez deney yaptım ve sonunda başarılı olduFotoğrafların size hayranı olup olmadığını görün Yüksek glütenli un 250 g Kırmızı Ejder Meyvesi Yarım şeker 8 g tuz 4g Maya 2,5 g Kaynamış şekerli su Su 1000 g şeker 50 gram
Aşama 1
Malzemeleri tartın, ejderha meyvesine yarım bardak su ekleyin, suyu bir duvar kırıcı ile çırpın ve kullanmak için süzün.
Adım 2
Bunları şefin makinesine koyun ve karıştırın, önce düşük hızda karıştırın, sonra yüksek hızda çırpın
Aşama 3
Çünkü hamur ince bir haldeyken simitlerin nem içeriği çok yüksek değildir.
4. adım
20 dakika dinlenmek için plastik sargıyı yoğurun (süreyi kontrol etmek için sıcaklığa bağlı olarak) yazın sadece 10 dakikaya ihtiyaç duyabilir.
Adım 5
Sonra 5 eşit parçaya bölün ve
6. Adım
Plastik sargıyla örtün ve 10 dakika dinlenin
7. Adım
Hamuru oklava ile dana dili şekline getirin
8. Adım
Tersine, yana koyun, önce bir tarafı aşağı katlayın
9. Adım
Diğer tarafı sar
10. adım
Eklemi sıkıca sıkıştırın
11. adım
Eşit olarak ovalayın, streç filmle örtün ve 10 dakika dinlenin.
Adım 1/2
Rahatladıktan sonra ovma yaklaşık 25 cm'ye çıkacaktır.
13. adım
Arayüz yukarı bakar ve bir ucu bir fan şekline bastırılır
14. adım
Diğer ucu sarılır ve sarılır
Adım 15
Eklemleri sıkıca sıkıştırın, ejder meyveli simitler biraz kuru, sıkmayı unutma, sadece ikisini sıkmadım ve yayıldılar, tadı etkilemiyor
16. adım
Kaldır ve birkaç kez dolaş
17. Adım
Yağlı kağıda sürün
Adım 18
30 dakika 30-40 derece mayalanması için fırına koyun, bir tane daha var, size söylemeyeceğim
Adım 19
Fermantasyondan sonra biraz şişman bir adam oluyor
20.Adım
Bir tencerede şekerli suyu kaynatın, kaynattıktan sonra en düşük ateşe getirin, simit ekleyin
21. adım
Önce ters tarafı, sonra ön tarafı her iki tarafta 30 saniye pişirin
Adım 22
Almak
Adım 23
Önceden ısıtılmış fırına koymaya hazır olarak fırın tepsisine koyun
Adım 24
180 derece, 20 dakika yukarı ve aşağı ateş et, folyo ile kapat, ateş etmeyi unuttum, kapatmayı unutma
Adım 25
Pişirdikten sonra renk toz haline getirilir, üzerine pudra şekeri serpin
Adım 26
Balla sil ve ye, çocuğun CD'si olacak Buharda pişmiş sosisli ekmek
önceki
