Malzemeler
Shiitake
100 gram
Çin lâhanası
3 adet
Takviyeler: yağ, tuz, şeker, zencefil, yeşil soğan, hafif soya sosu, tavuk suyu
Mantar nasıl marine edilir 1 Malzemeleri hazırlayın
2 Zencefili dilimleyin, yeşil soğanı dilimlere ayırın, 30 dakika suda bekletin
3 Shiitake mantarlarını yıkayın ve yüzeye çapraz bıçak çizin
4 Lahanayı yıkayın ve ikiye bölün
5 Tencerede suyu kaynatın, lahanayı haşlayın ve bir kenara koyun.
6 Tencereye su dökün ve kaynatın, mantarları ekleyin ve 3 dakika haşlayın, mantarları toplayın ve süzün.
7 Yağı yüksek ateşe koyun,% 80 sıcağa ısıtın, zencefil ve taze soğan suyunu dökün
8 Shiitake mantarlarını dökün, 1 dakika pişirin, hafif soya sosu ekleyin
9 Tavuk suyunu, tuzu ve beyaz şekeri dökün ve 10 dakika pişirin.
-
- Buharda Pişirilmiş Mantar Kutusu
-
- Yeşil Biberli Dana Krep
-
- Uzun ömürlü erişte
-
- Shiitake mantarı dilimi ile karıştırılarak kızartılmış deniz yosunu
-
- Tatlı ve ekşi tofu
-
- Şalgam Şehriye Turtası
-
- Kek pişirmek
-
- Sarımsak Amaranth
-
- Mantarlı Fırında Domuz Kaburga
-
- Rezene Turtası
-
- Domuz İpi Ekmeği
-
- Soğanlı Çırpılmış Yumurta
