Kırmızı ve Beyaz Tofu ve Saman Mantarı - Yemeği
1. Tüm malzemeler hazır.
2. Saman mantarlarının kök kirlerini temizleyin ve daha sonra kullanmak üzere yıkayın.
3. Tofu ve domuz kanını yıkayın, parçalara bölün ve bir kenara koyun.
4. Saman mantarlarını yıkayın ve ikiye bölün.
5. Wok'u ısıtın, uygun miktarda yemeklik yağ dökün, kokulu olana kadar yeşil soğan ve zencefil ekleyin.
6. Saman mantarlarını dökün ve karıştırarak kızartın.
7. Hafif soya sosu ve az miktarda tuz ekleyin.
8. Yaklaşık 2 dakika, saman mantarlarından az miktarda su geldiğinde, tofu ve domuz kanı dökün ve yavaşça kızartın.
9. Az miktarda su dökün ve tofu ve domuz kanını 1 dakika kaynatın.
10. Son olarak tavuk esansı ekleyin, iyice karıştırın, nişastayı koyulaştırmak için dökün, ardından ocağı kapatın ve servis yapın.
