Malzemeler
Tavuk Kanadı Kökü
4
Patates
50 gram
havuç
35 g
Shiitake
2 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, on üç tat, tavuk özü, doğru miktarda
Tavada kızartılmış tavuk kanadı kökleri patates ve mantarlı 1 Tavuk kanadı köklerini çıkarıp çözdürün, patatesleri yıkayıp soyun, havuçları çıkarın, mantarları ıslatın ve kenara koyun
2 Shiitake mantarlarını ince dilimler halinde kesin, patatesleri ve havuçları büyük parçalar halinde kesin ve bıçakla tavuk kanatlarını kesin
3 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, tavuk kanatlarını dökün ve kızartın
4 Tavuk kanatları yarı piştiğinde havuç ekleyin
5 Havuçlar yarıya kadar pişene kadar kızartın
6 Patatesleri dökün ve kavurun
7 Biraz soğuk su ekleyin, mantarları dökün
8 Adreste bulunan çorba suyunun yarısı veya tamamı kurutulur, patatesler iyice pişirilir ve çeşniler eklenir.
9 Yükleme
-
- Siyah Mantarlı Tavada Kızartılmış Lahana
-
- Köri pirinç keki
-
- İstiridye Soslu Marul
-
- Gül bisküvileri
-
- Kaplan Derisi Yumurta
-
- Karnabahar ile Tavada Kızartılmış Domuz Göbeği
-
- Doğranmış Yumurtalı Lahana Erişte
-
- Laoganma kızarmış lotus kökü
-
- Karidesli Buharda Yumurta
-
- İstiridye Soslu Tavuk Ayağı
-
- Lezzetli köri sığır filetosu
-
- Domuz kapari
