Ev Yapımı Patatesli Tavada Kızartılmış Yeşil Biber - Yemeği
"Patates ve yeşil biber olduğu sürece en basit yemek! Patatesler biraz kömürleşene kadar kızartılır!" Malzemeler
- Patates 1 büyük
- yeşil biber 1 parça
- Su Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- diğer Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Patatesleri soyun ve doğrayın (çok ince değil), yeşil biberleri yıkayın ve doğrayın.
-
Uygun miktarda su ve tuzu bir kaynatma kabına dökün ve haşladıktan sonra rendelenmiş patatesleri dökün. Orta ateşte 4 dakika pişirin, ardından suyu alın, bir kenara koyun.
-
3 Wok'ta yağı ısıtın, rendelenmiş yeşil biberi dökün ve kızartın.
-
4 Yeşil biberlerin kızartılması kolay olmadığından, buhar hızla oluşacağından tencereye bir çorba kaşığı su dökülmesi önerilir. Tamamen buharlaşana kadar bir çorba kaşığı su eklemeye devam edin. Yeşil biber yumuşak ve kabuğu biraz beyaz olana kadar
-
5 Yarı haşlanmış patates parçalarını dökün ve biraz soya sosuyla baharatlayın. Patates parçalarının kırılmasını önlemek için yavaşça döndürülmesi gerekir.
-
6 Patatesler yumuşaktır ve servise hazırdır. Şahsen yanmış tadı seviyorum, bu yüzden bir süre karıştırıp kızartırım.Bazı patates parçaları biraz yanar ve güçlü bir yanık aroması vardır.
