Yağlı kurabiyeler - Yemeği
"Çerezler, Danimarka kraliyet ailesinin bir tatlısıdır. Danimarka hakkında konuştuğunuz sürece, herkes Danimarka kurabiyelerini düşünmelidir." Danimarka kurabiyeleri ", bir çerez ürünleri kategorisinin adına dönüşmüştür, yani," "Danimarka Kurabiyeleri" ndeki "Danimarka" kelimesi mutlaka üretim yerine atıfta bulunmaz. Danimarka usulü kurabiyeler her yerde üretilebilir. Bugün ağızda eriyen basit ve lezzetli bir tereyağlı kurabiye yapacağım. " Malzemeler
- Düşük glütenli un 100 gram
- Tuzsuz tereyağı 70 gram
- Toz şeker 45 gram
- Yumurta akı 30 g
- Vanilya özü 1/4 çay kaşığı
- tuz 1 g
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
170 gram tuzsuz tereyağı dilimlenmiş, oda sıcaklığında yumuşatılmış;
-
2100 gram düşük glütenli unu eleyin;
-
3 Yumuşatılmış tereyağı için 45 gram pudra şekeri ekleyin ve kabarana kadar çırpın;
-
430 gram yumurta akı ekleyin ve iyice karıştırın;
-
5 Elenmiş düşük glütenli unu içine ekleyin;
-
6 Daha sonra 1 gram tuz, 1/4 çay kaşığı vanilya özütü ekleyin ve yapışkan bir hamurla karıştırın;
-
7 İyi karıştırılmış hamuru bir vazoya veya krema poşetine koyun ve ardından bir boru ağzı takın;
-
8 Hamuru fırın tepsisine sıkın, şekil tercihlerine göre farklı çiçekler veya şekillerle sıkılabilir;
-
9 Fırını 20 dakika boyunca 160 derecede önceden ısıtın; her fırının pişirme sıcaklığı biraz farklı olduğundan, duruma göre ayarlanabilir;
İpuçları
1. Tuzsuz tereyağının tadı çok daha güzel olacaktır; 2. Hem yumurta beyazı hem de yumurta kullanılabilir, kişisel tadı; 3. Pişirme sıcaklığı ile ilgili olarak, her fırın farklıdır ve biraz farklıdır; Altın Etli Muffin
önceki
