Malzemeler
Saç kuyruğu
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap, hafif soya sosu, fasulye ezmesi, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, şeker, un, un
Ahtapot sosla nasıl pişirilir 1 Ahtapotu temizleyin ve karındaki siyah filmi çıkarın
2 Parçalara ayırın ve çapraz olarak bir bıçakla vurun
3 Bir kaseye koyun, yeşil soğan, zencefil, şarap, tuz ekleyin, iyice karıştırın, 5 dakika marine edin
4 Marine edilmiş saç kuyruğunun yüzeyine bir tabaka un yapıştırın
5 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, ahtapotu ekleyin ve kızartın
6 Bir tarafını kızartın ve bir renk yapın, ters çevirin ve tekrar kızartın
7 Her iki tarafını da kızartın ve boyayın, ahtapotu bir kenara koyun, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve eşit şekilde kızartın
8 Pişirme şarabını pişirin, biraz soya sosu ekleyin, fasulye ezmesini ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
9 Kaynatıncaya kadar su ekleyin, su saç kuyruğu ile aynı seviyede olmalıdır,
10 Tadı tadın, biraz tuz ve şeker ekleyin ve 5 dakika pişirin
11 Çorba koyulaştıktan sonra ocağı kapatın
12 Tencereden çıkarın ve bir tabağa servis edin, ardından damak tadına göre servis edin
-
- Sığır eti ve yeşil soğan turtasının sıcak erişte versiyonu
-
- Buharda pişmiş nehir yengeci
-
- Kızarmış saury
-
- Kırmızı hurma ve mantarlı kızarmış domuz paçaları
-
- Çilekli Tart
-
- Domatesli Erişte
-
- Domates Soslu Biftek Çorbası
-
- Balık aromalı patlıcan saksısı
-
- Buharda pişmiş yengeç
-
- Fesleğenli ve portakallı kızarmış saury
-
- Kristal paça jöle
-
- Bal Çörekler
