Malzemeler
Domuz eti
400 g
turp
600 g
un
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, beş baharat tozu, yeşil soğan, susam yağı, soya sosu
Köfte turp ve domuz eti ile nasıl buharda pişirilir 1 Unu hamur haline getirin Buharda pişmiş köfte hamuru, haşlanmış köfte eriştelerinden biraz daha yumuşaktır. Örtün, yanda. Doldurmaya gidin.
2 Eti ince ince doğrayıp püre haline getirin, yeşil soğanları doğrayın, doğranmış yeşil soğanları ve uygun miktarda tuz, soya sosu, salata yağı ve beş baharat tozu ekleyin.
3 İyice karıştırın ve kuvvetlice karıştırın.
4 Büyük turpları soyun ve yıkayın. Turpları bir silme aletiyle ipek üzerine sürün.
5 Kıyılmış turpu kaynar su dolu bir tencereye koyun ve kaynatın.
6 Çıkarın ve soğuk suya koyun.
7 Turp sıkılıp kurutulduktan sonra birkaç kez doğranır, çok fazla değil.
8 Et dolgusunu içine koyun ve iyice karıştırın.
9 İyice karıştırdıktan sonra, bir kaşık dolusu susam yağı dökün ve tekrar karıştırarak bir dolgu elde edin.
10 İyi hamur küçük erişte haline getirilir Normalden daha büyük köfte yaptım.
11 Deriyi yuvarlayın, doldurun ve köfte sarın.
12 Hepsini yapın.
13 Kaynattıktan sonra suyu buharlı tencereye koyun ve kaynattıktan sonra 12 dakika buharda pişirin.
-
- Soğanlı kızarmış domuz eti
-
- Lahana ile Kızarmış Patates Cipsi
-
- Kıymalı Tofu
-
- Ekşi Erik Çorbası
-
- yeşil fasulye kek
-
- Shacha patlıcan
-
- Ginga Dana Eti Rendelenmiş
-
- Dilimlenmiş domuz erişte
-
- Mantarlı kızarmış lahana
-
- Gizli Changsha Tadı Karides
-
- Mantarlı karıştırılarak iki kez pişirilmiş domuz eti
-
- Domatesli Dana İşkembe
