Çin lâhanası
500 g
Siyah mantar
20 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, tavuk özü, az miktarda Kara mantar lahana ile nasıl kızartılır 1 Lahanayı yıkayın. 2 Siyah mantarı yarım saat kadar ılık suda bekletin. 3 Sıcak suyu kaynatın ve uygun miktarda tuz ekleyin. 4 Zencefilli lahanayı bir tencereye koyun, haşlayın ve çabucak çıkarın. 5 Çıkardıktan sonra boşaltın ve bölümler halinde kesin. 6 Yeşil soğan ve zencefil, rendelenmiş. 7 Kızgın yağ karteri. 8 Yeşil soğan ve zencefili ekleyin, güzel kokulu soteleyin ve çıkarın. 9 Beyazlatılmış lahanayı ekleyin. 10 Siyah mantarı ekleyin ve kavurun. 11 Sofra tuzu ekleyin. 12 Monosodyum glutamat ekleyin, eşit şekilde karıştırarak kızartın ve hazırdır.