Tereyağı
15 g
Şeker
15 g
Toz şeker
15 g
yumurta sarısı
1 parça
Düşük glütenli un
90 g
Aksesuarlar: Dongrong lotus tohumu doldurma 80g tuzlu yumurta sarısı 2 alüminyum folyo kağıt 8 yaprak şekerlenmiş portakal kabuğu 10g tuz 1g kabartma tozu 1.2g Lotus tohumu ezmesi ve yumurta sarısı ile ay kekleri nasıl pişirilir 1 Kabuk için malzemeler 2 Tereyağını yumuşatın ve şeker ekleyin 3 Pudra şekerini eleyin ve iyice karıştırın 4 Yumurta sarılarını porsiyonlara ekleyin, iyice karıştırın 5 Tuz ekleyin ve iyice karıştırın 6 Doğranmış portakal kabuğu rendesini ekleyin, iyice karıştırın 7 Kabartma tozu ve düşük glütenli unu eleyin 8 Tek tip bir hamur haline getirin, streç film ile sarın ve 20 dakika dinlenin. 9 Dolgu ve alüminyum folyo kağıdı, 15 cm kareye kesilmiş alüminyum folyo kağıdı 10 Yumurta sarısı dörde bölünür ve lotus tohumu ezmesi 8 eşit parçaya bölünür 11 Lotus tohumu ezmesini bir yuvaya bastırın 12 Yumurta sarısını ekleyin 13 Yakın ve yuvarlak 14 Hamuru 8 eşit parçaya bölün 15 Kabuğu dolguya düzleştirin 16 paket 17 Yakın ve yuvarlak 18 Alüminyum folyoya koyun 19 Pastayı sarmak için alüminyum folyoyu ortaya doğru katlayın 20 Ağzınızı aşağı yerleştirin 21 Fırın tepsisine yerleştirin 22 Fırına koyun, orta seviye, üst sıcaklık 200 derece, alt sıcaklık 170 derece, 18-20 dakika pişirin 23 Fırında 24 Alüminyum folyoyu soyun ve yiyin