1. Ana malzemeler: yam yıkanmış ve soyulmuş
2. Baharat: konsantre portakal suyu, beyaz şeker, kırmızı sirke
3. Bölümlere ayırın ve şeritler halinde kesin ve daha sonra kullanmak üzere suya batırın
4. Kaynayan su kabına koyun ve haşlayın, kaynattıktan yaklaşık bir buçuk dakika sonra süre kontrol edilir, soğuk suyu alıp tabağa koyabilirsiniz.
5. Tatlı ve ekşi suyu ekleyin
6. Suyu gezdirin
7. Tabakta servis yapın